L’Italie a inspiré et perfectionné l’art de la « dolce vita » ou de « la douceur de vivre ». Avec des hôtels et des complexes hôteliers légendaires disséminés à travers l’Europe, il n’est peut-être pas surprenant que l’Italie abrite la meilleure station balnéaire du continent. Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel, a été élu complexe hôtelier n°1 sur le continent lors des World’s Best Awards 2026 de Travel + Leisure. La retraite est située près de Montalcino dans le Val d’Orcia, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO réputé pour ses vastes collines, ses allées bordées de cyprès, ses vignobles célèbres et ses villes toscanes centenaires.
L’histoire de Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel, remonte à près d’un millénaire, alors qu’il était une forteresse médiévale et un village perché. La famille Ferragamo, connue pour la maison de couture italienne du même nom, a acheté le vaste domaine en 2003 et a transformé ses bâtiments et fermes en pierre en un complexe de luxe comprenant plus de 40 suites et 11 villas privées. La propriété maintient ses traditions viticoles et agricoles avec des hectares de vignes, de fermes et de jardins. Ses restaurants, dont un avec deux étoiles Michelin, servent une cuisine italienne fraîche de la ferme, tandis que les vignobles et la cave sur place récoltent et mettent en bouteille le vin Brunello di Montalcino. Castiglion del Bosco regorge également d’équipements de villégiature classiques, notamment des piscines, un parcours de golf de 18 trous et un spa. Bien que le domaine de 5 000 acres offre de nombreuses activités, il y a bien d’autres choses à découvrir dans le paysage toscan environnant, des charmantes villes aux sources chaudes naturelles.
Castiglion del Bosco se trouve à environ trois heures de route de Rome et à environ deux heures de Florence. Les villas sont disponibles à la location toute l’année, tandis que la station ferme pour l’hiver entre début janvier et mi-mars.
Séjourner et dîner à Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel
Pour découvrir le meilleur complexe hôtelier d’Europe pour 2026, les clients peuvent s’enregistrer dans les hébergements du complexe, répartis entre des suites spacieuses et des villas privées. Les suites sont conçues dans une palette de couleurs chaudes avec des touches toscanes, notamment des plafonds aux poutres apparentes, des œuvres d’art botaniques et des vues sur la campagne du Val d’Orcia. Certaines suites disposent même de terrasses privées pour profiter du café du matin ou d’un apéritif en soirée.
Les groupes à la recherche de plus d’espace peuvent réserver l’une des villas, qui sont des fermes en pierre vieilles de plusieurs siècles repensées en escapades de luxe. Ces demeures de plusieurs chambres disposent de piscines privées, de cuisines entièrement équipées, de terrasses extérieures pour les repas en plein air et d’un véhicule 4×4 pour explorer la campagne environnante.
La richesse de la région est pleinement mise en valeur dans les deux restaurants de la station, tous deux donnant sur le Val d’Orcia. Le Ristorante Campo del Drago, deux étoiles Michelin, sert des menus de dégustation à plusieurs plats de cuisine toscane innovante avec des ingrédients provenant du potager sur place. Pour une expérience plus détendue inspirée de la trattoria, Osteria La Canonica propose des plats italiens locaux, tels que le risotto au safran de Montalcino, la pizza rôtie au feu, la côtelette de veau frite et la saucisse d’agneau aux épices toscanes. « Dîner au coucher du soleil sur les vignes a été l’un des moments les plus mémorables de notre voyage », a déclaré un critique de Google. Même si vous n’êtes pas client de l’hôtel, vous pouvez toujours réserver une table dans l’un ou l’autre restaurant pour déguster la cuisine du domaine et les vins Brunello di Montalcino. Pendant les mois les plus chauds, le complexe accueille également la Festa della Domenica, un dîner hebdomadaire organisé de fin juin à fin septembre. Les clients dînent sous un auvent éclairé par des guirlandes lumineuses tout en dégustant des spécialités toscanes et du vin servis sur la place historique du village.
Activités et commodités à Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel
Situé au milieu du Val d’Orcia, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, une région connue pour sa gastronomie, son vin et ses vues, Castiglion del Bosco offre une gamme apparemment infinie d’activités et d’aventures. Les clients qui souhaitent simplement se détendre peuvent se détendre au bord de la piscine principale à débordement Borgo de l’hôtel ou de la Silent Pool, toutes deux donnant sur la campagne vallonnée. Pour encore plus de bien-être, le spa de l’hôtel propose des soins indulgents inspirés des herbes, du vin, des roses et bien plus encore de la Toscane. Les golfeurs peuvent jouer sur le parcours de golf privé de 18 trous de la propriété, tandis que les cyclistes et les randonneurs peuvent conquérir les sentiers vallonnés qui sillonnent le domaine de 5 000 acres.
Les amateurs de vin voudront visiter la cave Castiglion del Bosco pour visiter les vignobles de plus de 150 acres et goûter au Brunello di Montalcino produit sur place. À l’école de cuisine La Canonica, les gourmets de tous âges peuvent apprendre les techniques de la cuisine italienne. Les participants parcourent le potager de la propriété pour cueillir herbes et légumes avant de préparer des pâtes, des pizzas ou des pâtisseries maison.
Le complexe constitue également une base idéale pour explorer la Toscane, où vous pourrez parcourir les ruelles bordées de cyprès en passant devant des fermes et des villages centenaires. À moins d’une heure de route du complexe se trouve Sienne, une charmante ville italienne riche en histoire et considérée comme la plus conviviale d’Europe. La ville est célèbre pour son Palio di Siena, une course de chevaux vieille de plusieurs siècles qui a lieu chaque été sur la place centrale Piazza del Campo. Après avoir exploré Sienne, faites une pause loin de la foule de la ville et conduisez environ 30 minutes jusqu’à Petriolo, des sources chaudes naturelles secrètes qui offrent un répit idyllique.
