Beautiful Fasano prend tous les meilleurs morceaux d'une ville côtière italienne et les combine avec le charme historique et décontracté attendu d'un village de campagne. Il se déroule entre les topazes scintillants de la mer Adriatique et la verdure rustique des collines vêtues d'olivier des Pouilles, offrant non seulement de merveilleuses vacances sans plage, mais beaucoup de nature intérieure. Il y a des dunes à Torre Canne et des promenades silencieuses à Selva di Fasano, facilement accessibles depuis le centre historique de Fasano, où les églises sécaires rencontrent des ruelles étroites qui prennent fin à Little Piazzas avec des cafés séduisants avec des sièges en plein air.
Creusez un peu plus dans Fasano, et vous trouverez des ruines à Egnazia, des églises atmosphériques comme Chiesa di Santa Maria Assunta cachées dans des ruelles tranquilles et une campagne ponctuée de fermes de masserie, dont beaucoup ont été transformées en retraite luxueuse. Bien sûr, en tant que ville des Pouilles, Fasano a également de la nourriture merveilleuse, que ce soit des moules fraîches de mer arrachées à l'agneau adriatique ou cuit lent des collines.
Il y a quelques aéroports mineurs près de Fasano, mais le plus proche est l'aéroport de Brindisi, à environ 35 minutes en voiture. Atteindre Fasano de l'aéroport de Brindisi par les transports publics est un peu plus lent, l'option la plus rapide et la moins chère étant le bus local via Brindisi, qui prend environ 2 heures et 13 minutes. Il en coûtera un peu plus pour échanger un train de Brindisi, et le temps de trajet sera plus proche de 2 heures et 30 minutes. Une autre option consiste à voler dans Bari, qui est à seulement 50 minutes en voiture et présente une occasion d'explorer cette délicieuse petite ville portuaire et ses pâtes fraîches très appréciées.
La vieille ville, les plages et les restaurants de Fasano
La vieille ville de Fasano est un plaisir à explorer à pied, avec de petites maisons surplombant les rues pavées et les carrés conviviaux. Marchez les ruelles, et vous trouverez la matrice de Chiesa du XVIIIe siècle di San Giovanni Battista (Mère Église de Saint John the Baptist), l'un des principaux sites touristiques de Fasano, sa façade imposante cachant une série de peintures, un organe tournant et des sculptures ornées à l'intérieur. Un autre joyau architectural est le palazzo coloré dell'orologio, avec une tour d'horloge ornée surplombant la piazza ciaia.
L'identité de Fasano a longtemps été façonnée par la mer. Et depuis 2011, cette identité comprend un drapeau bleu fidèlement piloté pour les plages qui s'étendent sur sa côte, avec 19 plages reconnues sur 12 miles (20 km) de littoral. En effet, le rivage de Fasano possède un mélange frappant de sables doux et de baies robustes avec des eaux claires chatoyantes. L'une des destinations côtières les plus distinctives de Fasano est Torre Canne, un village balnéaire avec une plage rustique située dans le parc naturel régional de Dune Costiere. Le parc est une zone protégée, distinctive grâce à ses dunes changeantes, ses zones humides et son phare blanc imposant guidant les navires en toute sécurité le long de la côte adriatique.
La nourriture de Fasano se concentre sur la saisonnalité et les ingrédients locaux cueillis à leur plus frais. Un plat hors concours est la belle Orecchiette, de petites sphères pliées de pâtes à la séminale faites à la main jetées avec tout, des hauts du navet aux sauces à vin rouge. L'un des meilleurs restaurants de la ville est Pentole E Provette, qui sert un menu innovant axé sur la texture et les saveurs audacieuses, mais il y a aussi une tournure ludique avec des recréations de plats italiens classiques comme Panna Cotta avec l'ajout de pop-corn.
Hôtels Fasano et campagne puglienne
La campagne puglienne est réputée pour ses maisons blanchies à la chaux sans la foule et les coûts d'endroits comme Santorin, et Fasano fait une merveilleuse base pour tout explorer, y compris l'emblématique Alberobello, qui est à 25 minutes en voiture. À une courte distance de la vieille ville de Fasano est la belle Selva di Fasano, qui, ainsi que de merveilleuses vues depuis sa position surélevée et se promène à travers des forêts luxuriantes, a une collection de trulli pugliens traditionnels, des maisons connues pour leur construction sans mortier unique et leurs toits coniques semblables à un conte de fées.
Si vous souhaitez rester dans l'une des anciennes fermes de Masserie des Pouilles, il y en a deux à noter à Fasano. Le premier est Masseriola Antiche Fogge, à quelques minutes à pied de la vieille ville de Fasano. À l'intérieur, vous trouverez des plafonds voûtés, des cheminées pour les soirées hivernales fraîches et une poignée de pièces et de suites, chacune avec une belle esthétique puglienne antique. Il n'y a pas beaucoup de commodités, mais il y a une piscine dans une cour conviviale avec des saignements et des chaises longues, idéal pour profiter d'un spritz.
L'autre est la superbe Masseria Torre Coccaro, une ferme du XVIe siècle nichée entre la vieille ville et les magnifiques plages de Fasano. Les villas sont entourées d'oliviers, et certains ont des piscines privées et de délicieux petits jardins. Une autre option est juste à l'extérieur de la vieille ville de Fasano, l'impeccable Borgo Egnazia, un hôtel préféré de célébrités de la liste A. Mais plutôt que de prendre une ferme et de le transformer en endroit où séjourner, Borgo Egnazia est un village entier, avec des voies étroites colorées par des vignes, élevées par un spa qui propose des massages d'huile d'olive, et la fabuleuse cuisine du restaurant de Comini dû au Michelin.
