Le Canada abrite des îles étonnantes et éloignées, dont l'une des îles les plus reculées de la Terre. Parmi eux se trouve la plus grande île offshore de Terre-Neuve-et-Labrador, de l'île Fogo et de son voisin, changent îles. Les deux îles sont parsemées de minuscules maisons de planche peintes en rouge et vert, sur le contexte des forêts luxuriantes. Abritant des caribous sauvages et des rives encore plus sauvages de l'Atlantique Nord, ces îles vous feront sentir comme si vous vivez dans une peinture JMW Turner. Les vues émouvantes sur les îles Fogo et Change sont peintes avec une nuance de culture tout aussi profonde. Fogo abritait autrefois des colons irlandais et anglais qui y ont déménagé au XVIIIe siècle, tirés par le commerce de morue florissant.
La pêche à la morue était la raison d'être de la région et, à bien des égards, il en reste à ce jour. La communauté a divergé dans 12 communautés dispersées sur les deux îles, chacune avec ses traditions uniques. Mais un fil conducteur qui les relie est une hospitalité chaleureuse. Ne soyez pas surpris si un étranger vous invite à un délicieux repas de morue au gratin, une nourriture réconfortante des insulaires avec une morue en flocée cuite dans de la sauce blanche et du fromage à cheddar. Vous ne voudriez pas manquer les contes captivants servis. Atteindre Fogo et changer les îles n'est pas beaucoup de problèmes. Après avoir atterri à l'aéroport international de Gander (YQX), rendez-vous au terminal de ferry d'adieu de Terre-Neuve. De là, c'est un trajet en ferry de 50 minutes jusqu'à Fogo.
Des séjours confortables, des sentiers pittoresques et des magasins pittoresques sur l'île Fogo
Outre leur beauté brute et sauvage et leurs racines culturelles profondes, les îles Fogo et Change sont également un paradis pour les artistes, avec des séjours organisés délibérément construits pour inspirer les créatifs. Le plus renommé parmi eux est la résidence des arts de l'île Fogo, visité par des artistes, des écrivains et des cinéastes du monde entier. Le Fogo Island Inn est un autre endroit qui mélange magnifiquement les racines culturelles de Fogo avec le design moderne. Un hôtel d'inspiration nordique perchée sur les rives balayées par le vent, elle abrite une galerie d'art contemporaine, un cinéma de 37 places, et plus encore. Le restaurant de l'hôtel sert de délicieux plats gastronomiques locaux, et tous les repas et collations sont entièrement inclus. Cependant, en tant qu'hôtel de luxe à trois touches Michelin, attendez-vous à dépenser somptueux pour votre séjour. Heureusement, il existe de nombreux hébergements très bien notés sur l'île pour des budgets plus modestes.
Le Canada a le plus long littoral du monde, il n'est donc pas surprenant que les îles Fogo et Change soient bordées de superbes sentiers de randonnée côtière. Tout comme le Sunrise Trail de la Nouvelle-Écosse étreignant la côte du Canada, ces sentiers sont entourés de paysages atlantiques dramatiques. Assurez-vous de vous promener le long du sentier de la cour de la cour à Deep Bay de Fogo Island. C'est fascinant et moins d'un mile de long. Si vous avez le temps, votre meilleur pari pour voir la faune serait le Lion's Den Randing Trail, qui se déroule sur quatre villages et est fréquenté par des renards roux sauvages. Si vous avez de la chance, vous pourriez repérer un troupeau de caribou en faisant tranquillement, surtout si vous visitez l'automne ou le printemps. Fogo possède également des petits magasins artisanaux pittoresques débordant de peintures et de maisons saltes miniatures, ainsi que de musées fascinants comme le site d'interprétation sans fil Marconi, qui détaille l'histoire de la communication sans fil de la région.
Restaurants incontournables sur l'île Fogo
Chez Change Captain Hotel, le Seven Oakes Island Inn est peut-être l'une des plus anciennes structures de l'île. Vous pouvez presque goûter l'histoire salée de la région tout en vous promenant dans la maison de l'ancien marchand de pêche des années 1800. Change Captain Hotel est un trajet en ferry facile de Fogo, vous pouvez donc planifier une visite à tout moment. L'île reclus est parsemée de forêts, de tourbières et de marais. Les îles de changement, avec sa petite population dispersée de 300 personnes, gardent les choses simples. Vous ne trouverez pas des dizaines de restaurants ici. Mais, soyez ouvert aux invitations des habitants qui pourraient vous présenter de délicieuses spécialités de Terre-Neuve, comme des toutons – des morceaux de pâte blanc frit servaient avec de la mélasse. À travers l'eau de Fogo, cependant, les options s'élargissent.
Il serait dommage de ne pas essayer un plat de morue lors de la visite de Fogo, et le DOD Jigger Diner est un endroit bien-aimé qui sert une délicieuse morue frite. Bangbelly Cafe est un autre restaurant confortable avec sa propre touche sur les recettes traditionnelles de Terre-Neuve. Le rack de côtes servis avec le glaçage Tamari-Molasses est tout à fait la conversation de la ville. Si vous avez une envie de pizza bien cuite, dirigez-vous vers Punch Buggy Pizza & Coffee Co., où vous trouverez de délicieuses tranches, du café de qualité et des pâtisseries maison servies à partir d'une fenêtre à emporter joyeuse. Et s'il vous arrive de visiter l'action de grâces canadienne en octobre, ne manquez pas le Fogo Island Partridgeberry Festival, un rassemblement qui se sent cousu directement de l'âme de l'île, avec de la musique, des marchés et, bien sûr, des pertridgeberries à gogo.
