Errant à travers Londres, vous pourriez vous attendre à trébucher sur des pubs historiques, des salons de thé élégants ou des bars à cocktails chics – mais un bar de plongée Philadelphia taché de graisse pourrait surprendre. Pourtant, après une journée d'art et de nature des promenades au cœur de Londres, l'avenue Passyunk offre une évasion dans un endroit où la bière est froide, les fromages sont désordonnés et l'atmosphère est de pur philly. Part Dive Bar, Part CheeSesteak Jawn et partie Batting Cage, Passyunk est une visite incontournable, que vous vous manquiez à la maison ou que vous vous fassiez simplement un voyageur curieux pour avoir un goût authentique de la culture américaine sans sauter à travers l'Atlantique.
Le bar est nommé d'après l'avenue Passyunk à Philadelphie, une rue synonyme de steaks de fromage et d'Americana à lit néon. L'avenue Passyunk n'est pas seulement un seul-off; Il a quatre emplacements à travers la ville à Fitzrovia, Waterloo, Battersea et son dernier endroit à Kensington. L'avant-poste de Waterloo prend les choses d'un cran avec un jeu Passyunk, un espace voisin rempli d'un tableau de pont, des tables de ping-pong et même des cages de frappeur. Avec TVS diffusant American Sports, ces bars ont acquis la réputation de certains des meilleurs bars d'Europe pour assister à un match de football américain. Donc, si vous cherchez une expérience Philly authentique à Londres, oubliez le thé et prenez un esprit Wiz.
Avenue Passyunk, d'un camion de restauration à une expérience Philly à part entière
Avant que les murs de l'avenue Passyunk ne soient couverts de billets d'un dollar signés par les visiteurs, ils étaient nus et le propriétaire JP Teti frappait les fromages d'un camion de restauration. Mais Teti n'était pas un Londonien faisant sa meilleure impression de barreau de plongée – c'est un expatrié américain, élevé entre Philly et le New Jersey. Lorsque le camion de restauration n'a pas tout à fait capturé l'énergie communautaire qu'il envisageait, il a décidé d'ouvrir un bar. « Il s'agit toujours, pour moi, de partager l'héritage culturel qui a rendu mon éducation spéciale », a déclaré Teti au New York Times. Cette vision a pris vie lorsque le premier emplacement de l'avenue Passyunk a ouvert ses portes à Fitzrovia.
Entrez dans n'importe quelle avenue Passyunk, et vous verrez les détails qui donnent l'impression d'être un vrai morceau de Philadelphie. Les tabourets de bar tapissent le comptoir, l'espace est intime et les murs sont remplis d'un méli-mélo de nostalgie philly. Les drapeaux des écoles locales pendent près des fenêtres, des maillots et des t-shirts qui s'échappent du plafond, et les signes de néon Budweiser brillent sur le bavardage. Comme Teti l'a dit aux gens, « tout ce que vous voyez sur les murs a été donné par les gens au fil du temps, donc c'est comme une collection de déchets d'autres personnes qui s'accroche fièrement dans notre bar. »
Ensuite, il y a la nourriture – vous ne pouvez pas vous arrêter à Passyunk sans essayer les steaks au fromage. La barre de plongée fabrique son propre fromage Wiz en interne quotidiennement, ainsi que ses propres rouleaux Hoagie. Un réviseur de TripAdvisor l'a qualifié de « meilleur fromage à l'extérieur de Philly ». Le menu ne s'arrête pas là, cependant. Vous trouverez Philly Quesadillas, Buffalo Wings et un Pastrami Hoagie, ainsi que des options végétaliennes. En ce qui concerne les boissons, attendez-vous à une sélection de bières de style américain aux côtés de quelques agrafes de Philly, comme le spécial à l'échelle de la ville (une boîte de PBR avec une photo de Jim Beam) et le cornichon Passyunk.
Balancer pour les clôtures et faire une nuit de jeu passyunk
À l'emplacement de Waterloo, l'avenue Passyunk s'est étendue dans un espace suivant dédié aux sports de bar américain classiques appelés Passyunk Play. Le point culminant est les cages de frappeur, mettant en vedette les mêmes machines de tangage et la même technologie de suivi des balles utilisées dans les écoles américaines, donc si vous avez toujours voulu faire quelques balançoires au milieu de Londres, c'est votre chance. L'espace a son propre comptoir de bar et une zone de bière en libre-service, bien que vous puissiez tout aussi facilement vous promener au bar principal pour une pause au fromage. Vous trouverez également le jeu de palets, le pong de bière, les fléchettes, la piscine, le baby-foot et le hockey aérien.
Le bar Waterloo et l'espace de jeu se trouvent dans le tunnel de graffiti Leake Street, niché sous la gare de Waterloo. L'emplacement de Battersea de Passyunk est dans neuf ormes, juste à côté de l'ambassade des États-Unis. Si vous êtes dans l'ouest de Londres, le plus récent avant-poste de Kensington est sur High Street, tandis que l'emplacement d'origine Fitzrovia reste un incontournable sur Cleveland Street. Les voyageurs peuvent s'envoler à Heathrow (à environ 25 minutes du centre de Londres en train), Gatwick (environ 30 minutes) ou l'aéroport de London City (environ 35 minutes), puis prennent le métro de Londres pour atteindre l'un des emplacements Passyunk. Avec un vaste réseau de transports publics – y compris le tube, les bus et même les bateaux fluviaux – se déplacer autour de Londres est facile, la pluie ou le soleil. Et puisque Londres est connue comme la meilleure ville de Rainy Day en Europe, vous aurez toujours une évasion intérieure en attente – surtout quand elle implique une petite tranche de Philly.
