S'étendant sur plus de 2 500 milles carrés, le parc national Banff au Canada est un pays des merveilles pour les aventuriers, avec des sommets enneigés, des forêts denses et des lacs glaciaires propices à l'exploration. Dans ce parc national célèbre pour ses montagnes majestueuses et ses eaux bleues éclatantes se trouve l'un des hôtels les plus emblématiques du pays, le Fairmont Banff Springs, qui domine tel un château à l'ombre des Rocheuses canadiennes. À la fin du 19e siècle, l'hôtel a été construit pour encourager les gens à voyager sur le chemin de fer Canadien Pacifique après la découverte de sources chaudes dans la région. Le « Château des Rocheuses » historique a été construit dans le style d'un château français et s'appelle Banff Springs Hotel. Il a ouvert ses portes en 1888, trois ans seulement après la création du parc national Banff, premier parc national du Canada.
Bien que Banff soit le parc national le plus visité du Canada, les visiteurs peuvent échapper à la foule au Fairmont Banff Springs, rebaptisé après le rachat de Fairmont en 2011. Bien que la propriété accueille tous les invités, elle constitue un refuge particulièrement luxueux et romantique pour les couples et les jeunes mariés qui souhaitent découvrir la nature sauvage immaculée du parc. En fait, l'hôtel a accueilli certains des couples les plus célèbres du XXe siècle, tels que Marilyn Monroe et Joe DiMaggio, ainsi que le roi George VI et son épouse la reine Elizabeth. Les clients peuvent séjourner dans l'une des suites douillettes nichées dans les tourelles de conte de fées de l'hôtel pour profiter de vues panoramiques, savourer une délicieuse cuisine dans les nombreux restaurants raffinés et profiter de soins apaisants au spa inspiré des sources chaudes.
Le Fairmont Banff Springs peut sembler isolé, mais il est facile d'accès. L'aéroport international de Calgary se trouve à 1h30 de route et reçoit des vols sans escale en provenance de la plupart des grandes villes américaines. Le complexe est ouvert toute l'année ; cependant, lorsqu'elle est enneigée, Banff est l'une des escapades hivernales les plus romantiques pour les amoureux du froid.
Séjourner et dîner au Fairmont Banff Springs Resort
Le vaste Fairmont Banff Springs Resort abrite près de 800 chambres et suites. Conçues dans une palette de couleurs qui fait écho à l'extérieur : des bruns profonds, des verts riches et des rouges d'automne, les chambres offrent des équipements romantiques comme des cheminées et des baignoires pour deux. De grandes fenêtres offrent une vue imprenable sur la beauté de Banff.
Pour une expérience plus intime au sein de cette propriété grandiose, optez pour une chambre ou une suite Fairmont Gold, qui propose des hébergements élégamment conçus, donne accès à un salon exclusif pour des repas toute la journée et comprend des services de conciergerie dédiés. Les couples en quête de folie devraient réserver une suite Turret d'une chambre, qui promet des vues spectaculaires, des aménagements en duplex, un mobilier élégant et des salles de bains luxueuses avec baignoires îlots. « Si vous partez en couple, je recommande vivement la Junior Suite Queen Turret », s'est félicité un critique de Tripadvisor. « La meilleure vue de l'hôtel, avec une vue magnifique sur la rivière et la montagne. »
La grande propriété abrite un large éventail d'excellents restaurants servant des cuisines du monde. Pour un dîner romantique pour deux, régalez-vous de plats français classiques avec un style canadien au Vermilion Room, ou savourez des coupes de bœuf de première qualité au 1888 Chop House. Niché dans la forêt environnante se trouve Waldhaus, un confortable refuge bavarois servant de la fondue et des classiques allemands comme des schnitzel et des bratwurst dans une salle à manger à colombages donnant sur la cime des arbres. « Nous avons mangé de la fondue et bu de la bière au coin du feu », a écrit un critique de Tripadvisor. « C'est la petite cabane la plus mignonne des bois, parfaite pour une soirée romantique. » Pour un dîner privé vraiment unique pour deux, réservez le 360 Dome du complexe, un igloo fermé et transparent où vous pourrez savourer un menu conçu sur mesure tout en profitant d'une vue panoramique sur les Rocheuses canadiennes. Le grand Rundle Bar est l'endroit idéal pour un après-ski sophistiqué, ainsi qu'un service de thé populaire et élégant l'après-midi.
Activités au Fairmont Banff Springs et au-delà
Le spa Fairmont Banff Springs rend hommage aux débuts du complexe à la fin du XIXe siècle, lorsque les visiteurs étaient attirés vers les Rocheuses canadiennes par la promesse de sources chaudes curatives. Le spa de 40 000 pieds carrés est un sanctuaire réservé aux adultes pour une journée de véritable sérénité. Les couples doivent réserver l'un des soins pour deux, comme un massage en couple ou un soin de bien-être, proposés dans la suite Deluxe du Spa Couple pour une intimité totale. La vaste oasis de spa comprend également une grande piscine intérieure, des bains à remous, un sauna, des hammams et des espaces de relaxation. À l'extérieur, vous trouverez une piscine chauffée et un bain à remous offrant une vue magnifique sur les montagnes.
Pendant les mois d'été, les couples actifs peuvent jouer sur le parcours de golf 18 et 9 trous, louer des vélos ou emprunter des kilomètres de sentiers de randonnée qui sillonnent les forêts environnantes. Dirigez-vous vers des lacs alpins, comme le lac Moraine, considéré comme « le plus beau lac du Canada » avec ses eaux turquoise scintillantes pour faire du canoë, ou pêchez dans les lacs et rivières à proximité pour capturer des truites et des corégones des montagnes Rocheuses.
Pendant l'hiver, les couples peuvent profiter de promenades en patin à glace et en raquettes sur place, ainsi que de promenades en traîneau romantiques à proximité, avant de se réchauffer avec une expérience de feu de camp privée. La station se trouve à quelques minutes en voiture de trois grandes stations de ski et propose un service de navette. Banff possède 7 700 acres de terrain skiable et une longue saison de ski, qui s'étend généralement de novembre à mai. La charmante ville de Banff, où vous pourrez parcourir les boutiques locales et déguster une copieuse cuisine de montagne dans l'un des nombreux restaurants, se trouve à seulement 10 minutes en voiture. Le complexe propose également des visites guidées à pied. Toute l'année, vous pouvez profiter d'une vue à 360 degrés sur le parc national Banff en empruntant la pittoresque télécabine de Banff. Au sommet, savourez une cuisine primée au Sky Bistro, où les fenêtres du sol au plafond offrent des vues majestueuses.
