Avec son livre de contes magiques, ses villes riches en histoire et sa cuisine hors du monde, le Mexique est un paradis pour les demandeurs de culture. Alors que certaines de ses destinations sont à juste titre reconnus, comme Mexico et Oaxaca, qui est connu pour avoir certains des arts le plus uniques et emblématiques du Mexique, d'autres, d'une manière ou d'une autre, restent sous le radar. Situé dans l'État de Michoacán, Morelia – connu sous le nom de « ville rose » grâce à sa pierre rose distinctive, qui orne ses plus de 200 bâtiments historiques – a été fondée au XVIe siècle à l'origine sous le nom de Valladolid. Une fois à l'avant-garde du combat du Mexique pour l'indépendance, aujourd'hui, il est aimé pour son incroyable architecture, sa cuisine alléchante et, bien sûr, une histoire riche, que vous pouvez ressentir dans cette charmante ville coloniale.
Si vous cherchez une ville pour abandonner le sentier touristique du Mexique, vous adorerez Morelia. Malgré sa beauté, sa culture et même sa désignation en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO, il manque les radars de la plupart des visiteurs internationaux. Pour arriver ici, volez dans Aeropuerto Francisco J. Mújica qui est à environ 40 minutes du centre-ville de Morelia. Les bus sont également disponibles à Mexico, un voyage qui prendra environ quatre heures. De nombreuses options d'hébergement sont en ville, mais l'hôtel Alameda Morelia est un choix stellaire. L'hôtel 4 étoiles, hébergé dans un immeuble des années 30, est à quelques minutes de la célèbre cathédrale et d'autres attractions de Morelia. Avec ses chambres confortables, ses cours paisibles, son restaurant sur place et sa terrasse vous permettant de profiter d'une vue imprenable de Morelia, vous aurez tout ce dont vous avez besoin pour un séjour inoubliable.
Visites historiques à Morelia
Morelia est réputée pour son mélange de renaissance espagnole et de culture et de style méso-américains, ce qui est clair lorsque vous vous promenez dans les rues historiques de la ville. Les visites historiques sont abondantes ici, avec de nombreux bâtiments roses magnifiques incorporant des éléments de styles de renaissance, baroques et néoclassiques. Mais quoi que vous fassiez, prenez du temps pour la cathédrale en pierre rose distinctive de Morelia, qui est considérée comme l'une des cathédrales les plus étonnantes du Mexique. Construit entre 1660 et 1744, avec sa façade en pierre de carrière rose, des éléments stylistiques baroques, une sculpture du Christ fabriquée à partir d'un type de pâte de maïs et l'un des plus grands organes de pipe du pays, la cathédrale de Morelia est vraiment un spectacle à voir.
Le musée régional du Michoacán est également un incontournable pour les artefacts préhispaniques et de l'ère coloniale comme la céramique et les figurines, ainsi que quelques peintures contemporaines. Si vous êtes prêt pour un peu plus d'art, rendez-vous au Palacio Clavijero Cultural Center, qui est libre de visiter et abrite un certain nombre d'expositions intéressantes. Le baroque du XVIIIe siècle Santuario de la Virgen de Guadalupe vaut également la peine d'être arrêté. Bien qu'il n'ait pas l'air particulièrement à couper le souffle de l'extérieur, attendez simplement que vous soyez accueilli par son intérieur éblouissant inondé de rose, de rouge et d'or.
L'une des meilleures villes alimentaires du Mexique
Ce n'est un secret pour personne que le Mexique est l'un des meilleurs pays pour les gourmets. Sa cuisine traditionnelle a même été désignée comme un patrimoine culturel intangible de l'UNESCO de l'humanité. Et l'État de Michoacán, où se trouve Morelia, joue un rôle énorme dans ce domaine. Vous constaterez que Morelia a sa propre interprétation des classiques mexicains, comme Enchiladas Morelianas (également connue sous le nom d'enchiladas places), qui sont remplies de fromage ou de poulet, garnies de sauce rouge Guajillo Chili, et servie avec un côté de carottes et de pommes de terre, et d'Uchepos, un tamale à base de maïs doux, et de sel. N'évitez pas de carnitas, soit du porc rôti lent, soit (en particulier de Carnitas Don Raul), soit l'Aguataco de Taquería la Guelaguetza si vous cherchez quelque chose de distinctement Morelia.
Et c'est juste la pointe de l'iceberg en ce qui concerne la scène alimentaire impeccable de Morelia. « Vous devez manger du gazpacho quand à Morelia !!!!! » Ajout d'un Redditor enthousiaste. « C'est la nourriture par excellence là-bas. » Le gazpacho ici n'est pas la soupe froide espagnole que vous connaissez peut-être, mais c'est toujours un classique d'été rafraîchissant, fait de fruits comme le jicama, la mangue et l'ananas, et garni de fromage cotija, de jus d'orange et de piquin chili pour la chaleur. Si vous avez une dent sucrée, vous avez aussi de la chance, car Morelia est aimée pour ses desserts. Consultez Mercado de Dulces Y Artesanias, un marché où vous pouvez trouver des bonbons faits à la main (plus d'autres produits artisanaux) et Museo del Dulce, pour savoir comment les bonbons traditionnels sont fabriqués ici.
