Certains trouvent l’hiver enchanteur, tandis que d’autres sont prêts à réserver le premier vol vers un endroit ensoleillé et chaud dès l’arrivée des premières brises glaciales ou chutes de neige. Pour vaincre le blues hivernal, la voyageuse du monde Samantha Brown a une suggestion : allez « en bas » et explorez un joyau caché australien. Sur son site Internet, elle écrit : « Même si Melbourne, Sydney et la Gold Coast sont des destinations incontournables, je vous recommande de sortir des sentiers battus (vers) le Territoire du Nord. » Cela dit, Brown a une ville spécifique en tête pour votre visite.
Fondée en 1869, Darwin est la capitale du Territoire du Nord. Brown a inclus Darwin (dont l'homonyme n'est autre que Charles Darwin) dans la saison 7 de sa série PBS, « Samantha Brown's Places to Love ». L'Australie étant située dans l'hémisphère sud, l'été du pays s'étend de décembre à février. Durant cette période de l'année, qui comprend également la saison des pluies du pays, les visiteurs de Darwin rencontreront des températures dans les années 80 et 90.
De septembre à mars est également la basse saison du Territoire du Nord, vous en aurez donc forcément plus pour votre argent et moins de monde. Cependant, la ville est unique dans la mesure où elle offre des conditions météorologiques similaires tout au long de l'année, même pendant l'hiver australien. Mais ce n'est pas seulement le climat tropical qui rend Darwin digne d'une liste de choses à faire en hiver : sa proximité avec les nombreuses attractions naturelles du Territoire du Nord est une autre caractéristique souhaitable.
Aventures dans la nature à Darwin et dans ses environs
L'Australie est réputée pour ses escapades insulaires et côtières de premier ordre. Si vous fuyez l'hiver glacial des États-Unis pour le soleil doré du Territoire du Nord, rendez-vous à Mindil Beach à Darwin pour profiter des rayons. Cependant, de dangereuses méduses-boîtes sévissent dans le Territoire du Nord pendant l'été australien, il est donc déconseillé de nager pendant cette saison. Néanmoins, vous pouvez toujours profiter du sable, du coucher de soleil et des vues épiques sur la plage de Mindil, plébiscitées par d'innombrables critiques de Tripadvisor. De même, vous pourrez profiter du climat doux de la ville en visitant les spectaculaires jardins botaniques George Brown Darwin. Un autre bonus ? Cette attraction n'a pas de frais d'entrée.
Suivez les conseils de Brown et aventurez-vous au-delà des limites de la ville pour vivre des expériences uniques. Dans « Samantha Brown's Places to Love », elle s'est rendue au parc national de Litchfield, situé à un peu plus d'une heure de Darwin. Sur son site Internet, l'auteure de voyages explique : « Couvrant environ 1 500 kilomètres carrés, le parc est connu pour ses caractéristiques uniques ainsi que pour les superbes cascades qui le parsèment. »
Même si vous ne pourrez peut-être pas nager à la plage de Mindil pendant l'été, vous pouvez vous baigner aux chutes de Florence et dans d'autres piscines surréalistes du parc national de Litchfield. Il y a aussi les termitières magnétiques. Bien qu’ils ressemblent à des troncs d’arbres, ils constituent en réalité des habitations pour ces insectes. Fabriquées à partir de salive et de matière organique, vous ne voudrez pas manquer de voir de près les termitières magnétiques. Notez qu'un pass est requis pour entrer dans le parc national de Litchfield et peut être acheté en ligne. Chaque fois que vous prévoyez sortir, n’oubliez pas d’apporter l’équipement approprié, comme des vêtements imperméables. Tenez compte du fait que des fermetures liées aux conditions météorologiques sont possibles.
Régalez-vous de cuisine d'inspiration asiatique à Darwin
Si le climat immaculé et la beauté luxuriante du Territoire du Nord attirent les visiteurs, on peut en dire autant de l'incroyable scène gastronomique de Darwin. La cuisine s'inspire principalement des plats des cultures voisines d'Asie du Sud-Est. Brown met en avant le restaurant Ella by Minoli sur son site Web, en écrivant : « Que se passe-t-il lorsque vous combinez la cuisine sri lankaise avec des produits frais du Territoire du Nord ? Les plats alléchants trouvés chez Ella by Minoli, bien sûr ! Le menu propose des plats comme du poulet au tamarin et du tartare de kangourou. Au moment d'écrire ces lignes, le restaurant est ouvert uniquement pour le dîner du mardi au samedi. Les réservations peuvent être faites en ligne.
De plus, vous ne devriez pas quitter Darwin sans avoir essayé la laksa, une soupe de nouilles audacieuse à base de lait de coco. Un endroit où vous pouvez déguster ce délicieux plat malaisien est le Mary's Laksa, primé. Le stand est situé au Parap Village, ouvert uniquement le samedi de 8h à 14h. Arrivez tôt ; à Darwin, le laksa est souvent consommé au petit-déjeuner. Hanuman Darwin est populaire sur Tripadvisor. L'établissement haut de gamme est connu pour servir un mélange de plats thaïlandais et indiens, comme la soupe tom yum et le poulet au beurre.
Pour suivre les recommandations de Brown et embarquer pour une escapade hivernale dans le Territoire du Nord, vous pouvez atterrir à l'aéroport international de Darwin et séjourner en ville dans un hôtel comme le Hilton Darwin ou le Mindil Beach Casino Resort. Vous recherchez d’autres destinations aux Pays-Bas pour vos vacances d’hiver ? Découvrez les plages de sable blanc et le temps chaud de la Sunshine Coast ou la magnifique région du nord du Queensland qui explose de beauté tropicale.
