L'architecture baroque, les boulevards balayants et la cuisine fantastique sont tout ce que vous pourriez vous attendre à trouver en visite à Paris, la ville éblouissante de l'amour. Mais ces jours-ci, les foules touristiques peuvent se sentir un peu écrasantes. Peut-être qu'une escapade plus tranquille pourrait être trouvée dans une charmante ville d'Europe de l'Est résonnant avec la mélodie des sonates de Frédéric Chopin. Varsovie, la capitale de la Pologne, était autrefois appelée « le Paris de l'Est » par une source non crédité en raison de l'abondance de palais élégants et de bâtiments baroques. Bien que largement détruite pendant la Seconde Guerre mondiale, la ville s'est reconstruite en un joyau culturel dynamique, et la vieille ville historique a même été nommée un site du patrimoine mondial.
Des rappels sobres et dévastateurs de terreurs récentes, comme le musée du ghetto de Varsovie, à l'opulence du palais de Wilanów, qui pourrait même rivaliser avec Versailles (et qui a miraculeusement survécu aux ravages de la guerre), la capitale de la Pologne est une justaposition éthérée entre son histoire de glitteur et les atrocités de l'époque moderne. Split par la rivière Vistula, une promenade dans les rues pavées de Varsovie rivalisera certainement avec la romance des promenades en bord de rivière à Paris. Et encore mieux, Varsovie est beaucoup plus abordable. Avec des musées à chaque coin de rue et un ancien parc forestier grouillant de faune à quelques heures, tous les types de voyageurs trouveront de l'excitation ici. Ensuite, bien sûr, il y a la nourriture. Et ce n'est pas seulement des Pierogi non plus.
Pour vivre ce sosie parisien, soyez prêt pour une journée potentiellement longue. Des États-Unis, les temps de vol jusqu'à l'aéroport de Varsovie Chopin varient de 8 heures de New York à 11 heures de Los Angeles. Cependant, la journée de voyage en vaut la peine. Avec autant de charme caché, Varsovie semble toujours une destination négligée, vous pouvez donc profiter de ces vacances de rêve Eurosummer sans la foule.
Tourisme et attractions à Varsovie, en Pologne
Pour commencer votre itinéraire de Varsovie avec un peu de fantaisie, pourquoi ne pas visiter l'église Sainte-Croix, où les restes du cœur de Chopin sont enterrés au pied d'un monument. Un édifice baroque majestueux, les intérieurs de l'église sont décorés de superbes retables dorés. Ensuite, ne manquez pas le château royal, où la monarchie polonaise a vécu jusqu'à la fin du XVIIIe siècle. Bien que principalement reconstruit après la guerre, le château d'origine était de conception gothique, avec des ajouts ultérieurs dans le style baroque. Passez du temps à explorer les appartements opulents, de la chambre du roi à la salle du trône, somptueusement décorée de lustres scintillants et d'ameublement antique. En plus d'être une ancienne résidence royale, le château sert également de musée, avec une fantastique galerie de peintures européennes exposées, dont deux Rembrandts.
Pour un changement de rythme, envisagez de visiter le Musée de Varsovie, qui vous emmènera dans un voyage fascinant à travers l'histoire de la ville via des expositions de plus de 300 000 artefacts et souvenirs originaux. L'exposition principale, une collection de 7 000 éléments appelée « Things of Varsovie », se déroule dans des bâtiments historiques de la vieille ville, et lorsque vous suivez la route du musée à travers chaque pièce, vous apprendrez l'histoire des habitants de Varsovie s'étendant sur le Moyen Âge jusqu'à l'ère moderne. Ces contes sont racontés à travers des objets fascinants de tous les jours comme Fancy Chamberpots, des montres de poche et des chaussures en cuir.
Les excursions d'une journée de Varsovie sont également un excellent moyen d'explorer davantage la Pologne. Un peu plus de deux heures en train est la majestueuse ville de Cracovie, avec un centre médiéval le mieux conservé d'Europe. Renfortiel de l'architecture baroque, Cracovie est également un foyer culturel qui cache l'une des meilleures scènes musicales gratuites d'Europe. Vous pourriez monter dans le train pour Cracovie pour la journée et retourner à Varsovie à temps pour s'asseoir pour le dîner.
Grands endroits pour manger à Varsovie
Vous ne pouvez pas visiter Varsovie et ne pas savourer une partie de la délicieuse cuisine polonaise ici. Connu pour sa cohérence chaleureuse avec certaines influences slaves et même italiennes, ainsi que l'accent mis sur le décapage, une dose de plats polonais est un excellent coup de pouce après une journée bien remplie d'exploration. L'élégant avenir et le vin est un charmant bistrot bien noté sur TripAdvisor, avec une excellente gamme de plats. Essayez leur tartare de filet de bœuf, un délicieux choix ou peut-être le steak de surlonge polonais assaisonné. Les options végétariennes incluent le steak de chou-fleur ou les asperges avec hollandaise. Alors que certaines critiques mentionnent le hoquet en service, dans l'ensemble, la nourriture et l'atmosphère haut de gamme du restaurant en font un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner.
Pour une ambiance plus confortable, arrêtez-vous à Specjaly Regionalne, avec ses intérieurs en bois rustiques bordés de cruches de poterie le long des murs. Les chefs ici se concentrent sur les ingrédients de saison pour élaborer des plats authentiquement polonais, qui incluent les célèbres pierogi, ainsi que des soupes réparatrices, des saucisses traditionnelles et d'excellents vins et bières. Pour vous ramifier à partir de Pierogi, vous pouvez également essayer les boulettes vertes avec des épinards ou le carpaccio de betterave. Pour les plats principaux, les rouleaux de chou farcis (appelés golabki en vernis) sont un excellent choix, ou même le ragoût de choucroute à cuire lent. Quoi que vous choisissiez de remplir ici, vous serez dans un excellent repas.
Et pour prendre une bouchée de pyzy (boulettes de pommes de terre), puis ne manquez pas le gorace de flocon pyzy, un dîner confortable niché dans la vieille ville historique, massivement populaire auprès des habitants. Toutes les boulettes sont faites à la main, et pour compléter votre pyzy, il peut être amusant d'essayer le Flaki, qui est une soupe de tripes polonaise aromatisée avec des légumes et des épices. Mais que ce soit des musées de guerre, des palais royaux ou des pironges gluants, préparez-vous à une fantastique aventure polonaise à Varsovie.
