La France ne manque pas de villages fantaisistes, et Egisheim pourrait bien être votre prochain endroit préféré. Ce refuge médiéval ressemble à une scène d'une comédie musicale Disney, comme si les citadins étaient sur le point de faire irruption dans la chanson et la danse. Les maisons colorées et à demi-pas bordent les rues, tandis que les habitants sont regardés de leurs balcons pittoresques, et des chemins pavés vous guident vers de splendides merveilles architecturales. Il n'est pas surprenant que Forbes ait classé Egisheim comme l'un des plus beaux villages du monde en 2025.
Le trébuchement à Egisheim de Colmar, l'une des plus belles villes de France avec son propre « Little Venise », est facile – c'est à seulement 15 minutes en voiture ou jusqu'à une heure en bus. Ceux qui volent devraient rechercher des vols qui atterrissent à Strasbourg, une ville rigide accueillante avec des cultures allemandes et françaises. De là, prenez le train pour Colmar, puis le bus pour le village. Si vous venez de Paris, vous avez un voyage de trois heures devant vous avec plusieurs changements de train et de bus.
Vous avez une abondance d'options en ce qui concerne l'hébergement. Un hôtel de luxe près du centre est l'hôtel James Vignoble Eguisheim. Cet hôtel trois étoiles propose des chambres spacieuses avec du jardin, de la piscine et du vignoble. La boutique des originaux, Hôtel La Ferme du Pape, est également un choix de premier plan, logé dans une ancienne cave. Hostellerie du Château est en plein époux du village, avec des chambres dynamiques et des équipements de premier ordre. Un peu plus loin du centre se trouve les collections opulentes de l'hôtel Hotel Husseren, offrant un vrai répit avec des suites ensoleillées entourées de forêts luxuriantes et de plaines.
L'attrait d'Eguisheim réside dans ses bâtiments de la vieille ville et des livres de contes
On peut facilement se promener dans Egisheim sans utiliser de carte, avec une beauté intemporelle qui vous suit à chaque étape. La vieille ville est centrée sur le lieu de Saint-Léon, également connu sous le nom de Place du Château. Cette zone prépare le terrain pour le reste de votre escapade – les habitants et les touristes serpentent par la fontaine chargée de fleurs, tandis que d'autres sirotent leur café du matin sur les bancs. L'historique Château de Saint-Léon-Pfalz veille sur le fait que les gens se déroulent leurs jours. Datant du VIIIe siècle, le château est une icône du village. Bien qu'il n'y ait pas d'accès public, vous pouvez entrer dans sa chapelle, du nom de Saint Léon IX, et vous émerveiller de son magnifique plafond et vitrail complexe représentant des figures religieuses.
Une courte promenade de la place vous amènera à Égliser Saints-Pierre-Et-Paul. À première vue, il semble simple – regardez de plus près, et vous remarquerez sa tour d'horloge du XIIIe siècle. À l'intérieur, la statue vierge d'ouverture évoque la curiosité avec ses détails en bois uniques. Continuez à marcher pour placer Saint Pierre, où vous rencontrerez des sites plus enchanteurs – en cours de route, vous repèrerez plusieurs autres fontaines qui rendent ce village si magique. Si vous partez pendant la période des fêtes, vous ne pouvez pas manquer le marché de Noël, où vous pouvez essayer de délicieuses friandises et acheter des souvenirs.
L'un des monuments les plus frappants du village est les trois châteaux d'Egoisheim. Construit aux XIe et XIIe siècles, les forts de grès rose se trouvent maintenant en ruines, avec seulement les murs du donjon toujours debout. Vous pouvez atteindre le site historique en voiture, puis faire une randonnée en montée pour arriver aux châteaux. Admirez les structures en ruine et savourez les vastes vues d'Eguisheim – sur le chemin du retour, arrêtez-vous au Panorama du Litweg pour des vues plus magnifiques.
Vin et dîner dans le contenu de votre cœur à egisheim
Voyager en France et ne pas boire de vin peut aussi bien être un crime – et qui sommes-nous à commettre un tel péché? Egoisheim possède d'innombrables caves, à commencer par le domaine Joseph Gruss et fils. Visitez la cave pour voir comment ils fermentent les raisins et les stockez correctement, puis sirotez une variété de vins de l'Alsace tels que Crémant Grande Cuvée, Vorbourg Pinot Gris et Riesling Grand Cru Eichberg.
Haeffelin Daniel ET Fils propose des vins blancs nets, comme Edelzwicker, Sylvaner et Pinot Blanc Auxerrois. Obtenez une bouteille de leur réserve de muscat, de riesling ou de riesling en interne. Pendant ce temps, Crémant Rosé de Famille Hebinger est un mélange de fraises et de groseilles, Perséphone se marie bien avec de la nourriture épicée, et Sommerberg Pensées Sauavages a un arrière-goût riche. Assurez-vous de visiter d'autres caves, comme Vins Albert Hertz, le domaine Jean-Louis Mann et Fabienne, le domaine Antoine Stoffel et Cave Wolfberger Egoisheim.
Lorsque vous n'êtes pas sur le vin de nuage, il y a de la nourriture dans votre esprit – réservez une table à Caveau d'Eguisheim pour vous adonner à des plats régionaux. L'escargot au beurre à l'ail est un incontournable, ainsi que la moelle osseuse grillée et le rein de veau. Les repas à Au Vieux Porche sont tout aussi appétissants, avec un menu en constante évolution en fonction de la saison; Optez pour une expérience culinaire de trois, quatre ou cinq plats. Si vous aimez le tartare de bœuf, le canard avec de la sauce moore et le filet de zander trempé dans de la sauce Riesling, vous devez déjeuner à L'assiette d'Eguisheim. Pour votre dernier repas, rendez-vous à Pavillon Gourmand pour avoir le foie gras, les crevettes grillées et le mignon de veau. Avec tout ce qui a traversé votre itinéraire, la prochaine ville à visiter est Riquewihr, l'inspiration derrière le village « Beauty and the Beast ».
