Les Américains aiment le café. C'est la boisson la plus populaire du pays, et les aficionados connaissent les meilleures destinations pour les amateurs de café aux États-Unis, de villes comme Seattle, où Starbucks est né, à Honolulu, qui pousse le café Kona dans le sol volcanique fertile de l'île. Mais alors que les États-Unis abritent un certain nombre de chaînes axées sur le café et d'innombrables magasins indépendants, le café est loin d'être exclusif à l'Amérique.
Les Éthiopiens ont essentiellement inventé le café, et le Brésil en est un grand fan de celui-ci produisant 37% de l'approvisionnement mondial, plus que tout autre pays, tandis que les Français et les Italiens aiment l'espresso. À l'échelle mondiale, le café construit des cultures uniques – pensez que la « Fika » suédoise ou la tradition du café turc reconnu par l'UNESCO, qui, pour paraphraser le slogan d'un célèbre café, donne vraiment l'impression que le globe est alimenté par le café. Pourtant, il y a un pays qui consomme le maximum de tous ces nations Java-Guzzling: la Finlande.
Un pays nordique, dans le nord de l'Europe, bordant la Suède, la Norvège et la Russie, la Finlande ne compte que 5,6 millions d'habitants, soit environ 1,6% de la taille de la population des États-Unis, mais sa population consomme le plus de café par personne au monde, environ cinq à neuf tasses par jour, soit environ 26 livres de café par personne, par an. L'Amérique, en comparaison, classe un 26e maigre en consommation mondiale de café. Alors que les Américains revendiquent de manière lâche des « pauses café » – une période de repos en milieu de matinée entre le petit déjeuner et le déjeuner lorsque vous pouvez profiter d'un bref répit et d'une tasse de thé, vous rendant ostensiblement plus productif par la suite – il n'est pas officiellement reconnu sur le lieu de travail, où les travailleurs consommant des cafés à emporter à leur usage ou à la course sont la norme. Le finlandais, cependant, prend «Kahvitauko» ou les pauses-café, non seulement une mais deux fois par jour. En fait, la Finlande oblige légalement les pauses au café, et les entreprises consacrent souvent la pratique dans les contrats des employés, garantissant que ces répites caféinées sont honorées chaque jour.
