Le Vietnam a tout, d'une île secrète débordant de vibrations de paradis tropicaux à une ville de canal asiatique dynamique comme une mini-Venise. Mais pour quelque chose de vraiment authentique et immersif, le choix des séances d'accueil plutôt que des hôtels polis au Vietnam est la voie à suivre. Ces séjours gérés par la famille se trouvent souvent dans les communautés rurales, où vous pouvez découvrir le mode de vie vietnamien traditionnel.
Vous trouverez des familles d'accueil dans tout le Vietnam, mais ils sont particulièrement populaires dans les montagnes du nord autour de Sapa et autour du delta du Mékong au sud. À SAPA, des familles de divers groupes de minorités ethniques ouvrent leurs maisons à des randonneurs. Dans le sud, vous trouverez des familles d'accueil parsemées autour des canaux, des vergers de fruits et des rizières. Dans les deux régions, les hébergements simples se trouvent généralement dans les maisons en bois ou les bungalows rustiques. Vous êtes susceptible d'être invité à rejoindre la famille pour manger de délicieux repas faits maison avec des ingrédients directement du jardin. À ces familles d'accueil, vous pourrez regarder la vie quotidienne se dérouler sous vos yeux.
Des États-Unis, vous pouvez rejoindre le Vietnam via de grands aéroports comme l'aéroport international de Tan Son Nhat à Ho Chi Minh City et l'aéroport international de Noi Bai à Hanoi. Vietnam Airlines propose des vols directs de San Francisco à Ho Chi Minh-Ville, qui dure environ 15 heures. Pour plus de conseils de planification, voici les détails cruciaux que chaque touriste devrait connaître avant des vacances au Vietnam.
Découvrez les canaux, les marchés flottants et les familles d'accueil du Delta du Mékong
Dans le sud du Vietnam, la plupart des visiteurs du Delta du Mékong choisissent de rester dans Can Tho, sa plus grande ville de la rivière. Lorsque vous choisissez un séjour chez un hôtel, cela signifie que vous pouvez vivre une vie quotidienne sur le Mékong et son vaste réseau de rivières. Réveillez-vous au bruit des bateaux, faites une balade à vélo autour des canaux sinueux et apprenez à connaître votre famille d'accueil sur un bol de maman, une délicieuse soupe de nouilles de poisson.
Pendant votre séjour, organisez une visite sur le marché flottant de Cai Rang via votre séjour chez lui. À partir du moment où le soleil se lève, le marché prend vie avec des centaines de bateaux. Ils sont empilés avec des produits frais et des fruits locaux comme le rambutan et les mangues. Arrivez tôt le matin pour prendre le petit déjeuner, qui est entièrement préparé et servi à bord des bateaux. Essayez des plats chauds pour le petit-déjeuner comme les nouilles sautées, AKA Hu TieU ou la soupe de nouilles de riz associée à un Ca Phe Kho, une forte café brassée dans un pot en argile. La plupart des visites incluent un arrêt dans une usine de nouilles à riz ou une usine de bonbons de noix de coco, où vous pourrez observer le processus de production traditionnel de près.
Pour un séjour authentique, considérez le village écologique en bambou très coté. Propriété d'un couple local, cette maison d'accueil de Riverside est située à la campagne à environ 6 miles du centre-ville. Vous pouvez arriver en taxi, mais pour une expérience unique, optez pour arriver en bateau, où vous serez chaleureusement accueilli avec une boisson rafraîchissante.
Construites de manière durable à partir de bambou et de bois, les bungalows rustiques offrent une véritable sensation d'accueil, avec un confort de créature. Pendant votre temps d'arrêt, vous pouvez vous détendre dans la piscine, emprunter un vélo ou utiliser un kayak pour explorer la rivière. Ou, pour quelque chose de plus traditionnel, vous pouvez vous inscrire à un cours de cuisine ou pour regarder une performance musicale.
Profitez des vues en montagne et de la vie rurale depuis votre séjour à Sapa
Près de la frontière chinoise, en haut de la chaîne de montagnes du fils Hoang Lien du Vietnam, se trouve Sapa. Cette ville du nord est entourée de riz en terrasses et de pics imposants. Une activité populaire ici est le trekking, dirigé par des guides des groupes de minorités ethniques qui appellent cet endroit à la maison, comme les communautés Red Dao et Hmong. Des hausses de plusieurs jours peuvent être organisées par des entreprises locales, comme Sapa Sisters, une entreprise de randonnée appartenant à des femmes et à Hmong à SAPA. Ces visites de nuit vous donnent l'occasion de visiter les marchés locaux, d'interagir avec les habitants et de passer la nuit dans une famille d'accueil avec une famille.
Les familles d'accueil typiques se trouvent dans de simples maisons en bois avec des salles de bains et des repas familiaux partagés servis dans un espace commun. Les dîners typiques sont généralement des plats authentiques à base de légumes locaux, tels que des rouleaux de printemps de légumes, du riz, du poisson et des soupes de pho comme Con Sui, un bouillon à base de porc transparent fait avec des herbes, des échalotes et des nouilles de riz. Certains hôtes vous offriront leur vin de riz fait maison après le dîner et vous divertiront avec une performance de musique folklorique traditionnelle.
La plupart des familles d'accueil sont incluses dans votre paquet de visites guidées pour le trekking, mais si vous voulez en réserver un indépendamment, un bon choix est l'habitant Mekhoo et Zipi SAPA. Non seulement il est régulièrement évalué sur des sites de réservation, mais les invités commentent régulièrement l'abordabilité et l'atmosphère accueillante et familiale. L'accueil est à environ 6 miles de la ville, il est donc entouré de vallées profondes et de rizières pittoresques près du village de Ta Van.
