La France a une histoire plutôt tumultueuse avec l'Empire romain datant avant que l'humanité ne se déplace vers la chronologie de l'annonce. S'il y a quelque chose de positif qui est sorti de cette relation tremblante, c'est du vin. Des vignobles chrétiens qui ont doublé en tant que centres de conversion en noblesse investissant massivement dans les vignobles, la Bourgogne et le sud de la France ont dirigé le développement du vin de classe mondiale qui est apprécié par beaucoup aujourd'hui. En fait, le sud de la France a une région viticole extrêmement sous-estimée avec des villages médiévaux de conte de fées et des vignobles sublimes.
Une ville qui illustre le point culminant de cette ancienne histoire avec le vin est Tournus, une petite ville avec environ 6 000 personnes sur le virage de la rivière Saone. Il est à un peu moins de quatre heures de trajet de Paris, mais l'aéroport international le plus proche est à Lyon, à environ une heure au sud de Tournus. Tournus et la région bordeaux environnants sont l'un des 10 meilleurs endroits pour voyager en 2025. C'est une région qui encourage un rythme plus lent; où une balade à vélo est le moyen optimal de profiter de son architecture médiévale et des nombreux vignobles qui parsèment le paysage idyllique.
Goûtez le vin exemplaire tout en séjournant dans un hôtel de charme
Une ville avec une population d'environ 6 000 habitants peut sembler qu'il n'a pas beaucoup de choses à faire, mais Tournus possède un grand ratio de restaurants à résidents Michelin-Star. Deux de ces restaurants servent des hôtels. Aux Terrasses est un hôtel de charme quatre étoiles niché parmi les maisons en pierre et les bâtiments qui confèrent à Tournus son charme. Il est également à distance de marche de l'abbaye historique de Saint-Philibert. Les prix vont de 182 $ à 231 $ la nuit, un vol étant donné qu'il est associé à un restaurant Michel-Star avec plus de 10 000 bouteilles de vin dans sa cave. Le propriétaire Jean-Michel Carette a travaillé avec son sommelier pour construire cette vaste collection, ainsi que plus de 1 7 000 références de vin. Restez ici et essayez le célèbre vin de Bourgogne blanc ou rouge et la vallée du Rhône.
La Marande est un autre restaurant et hôtel Michel-Star à environ 15 minutes en voiture à l'extérieur de la ville. Il est plus petit que l'hôtel de boutique moyen avec cinq chambres disponibles à réserver, mais l'entourant est un parc fermé qui offre une toile de fond rurale à son expérience culinaire. En plus de ses plats saisonniers cuits avec les produits les plus frais disponibles, sa cave contient plus de 200 vins collectés de toute la France. Les tarifs nocturnes commencent à 159 $. La Marande place les visiteurs parmi la campagne pittoresque de la rivière Saone, parfaite pour plus de dégustation de vin pendant le vélo dans la région.
Les rues médiévales de Tournus et la campagne véhiable de Bourgogne
Les origines historiques de Tournus peuvent être placées pendant l'Empire romain, lorsque les chrétiens de Valerie sont arrivés dans la région au deuxième siècle pour répandre les paroles du christianisme. Les Romains n'ont pas particulièrement approuvé cela, et ils ont donc exécuté les missionnaires. Malgré cette histoire sanglante, la ville a des racines religieuses fortes; C'est dans cette ville que les moines de Noodoutier ont transporté les reliques de Saint Philibert tout en fuyant les Vikings dans les années 800. L'abbaye de Saint-Philibert est un aliment de base de la ville, présentant les liens religieux de la ville et le point focal de son architecture médiévale. Des ruelles étroites et des rues entourent l'abbaye. La façade de son extérieur lui donne l'apparence d'une ancienne forteresse. En dessous, il gère une crypte, tandis que son intérieur est peuplé de mosaïques du XIIe siècle.
Alors que la pierre de la ville peut raconter des histoires sécaires, une balade à vélo à travers la campagne de la rivière Saona ouvre de nombreuses autres opportunités pour goûter les vins exquis de la région. Cycloroute71 est un sentier de 422 milles qui boucle autour de Bourgogne. Cela peut sembler intimidant, mais il y a une tranche de 90 minutes qui va de Tournus à Louhans en est qui est plus faisable. La voie du vélo Voie Bleue qui va de Beaune à Mâcon – avec Tournus servant de point à mi-chemin – est une autre excellente occasion de saisir la campagne. Quelle que soit la voie du vélo, les coureurs peuvent déjeuner et du vin à Olivier Leflaive dans le village de Puligny-Montrachet. Ils peuvent visiter un domaine viticole familial avec 27 acres de vigne. Ou dîner au Charlemagne étoilé Michelin, avec des vues du vignoble Pernand-Vergleness. Tournus et la région bordeaux ne manquent pas de repas et de victoires exemplaires. Et s'il y a du temps, Lyon au sud est l'une des destinations gastronomiques les plus populaires d'Europe. Bon appétit!
