Vous connaissez peut-être la Toscane comme la destination centrale italienne où Rick Steves a mangé le meilleur repas de sa vie. Vous gardez probablement également la région à l'esprit pour les somptueux hôtels et les spas comme la Toscane de Monteverdi. Mais dans la province toscan de Sienne – située à moins de deux heures de Florence et à une heure au sud-est de la ville de Sienne – vous trouverez également le Val d'Orcia. Un site de l'UNESCO médiéval vallonné qui est tout aussi estimé pour sa nourriture et ses cultures de vin que pour ses vues que tout sauf pour assurer d'excellentes photos.
Bien que vous ne le sachiez pas, vous en avez presque certainement vu des photos auparavant. Imaginez simplement une route sinueuse bordée par des cyprès pointus – l'un des sites les plus emblématiques de la Toscane – et vous imaginez probablement les bosquets dans la petite ville de San Quirico d'Orcia.
Cependant, les Arbors mémorables ne sont pas tout ce qui a fait du Val d'Orcia un site du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2004. Premièrement, il y a son histoire, qui remonte à même avant la période étrusque. Selon l'UNESCO, son paysage inimitable des terres agricoles était en évidence par le XIIIe ou le 14e siècle, lorsqu'il a été capturé pour la première fois par les artistes de l'école sienne. En tant que tel, un voyage dans le Val d'Orcia est un pas en arrière dans l'histoire de l'Italie – avec des vues qui restent pratiquement inchangées.
Détendez-vous dans une ferme dans le Val d'Orcia
Rester dans un agriturismo, ou un logement qui est également une ferme en activité, n'est pas seulement le meilleur moyen de tremper dans un style de vie plus lent dans le Val d'Orcia – c'est également parmi les types de logements les moins chers que vous trouverez dans la région. La ville de Pienza, par exemple, qui est devenue un site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1996, est un site de renaissance vivant et respirant centré sur une jolie piazza. Mais juste à l'extérieur de ses limites, il y a une impressionnante collection de fermes pour environ 100 $ par nuit.
Bien que plus cher que les logements énumérés sur des sites Web dédiés à la ferme comme Agroturismo, cela vaut également la peine de s'enregistrer dans l'un des appartements de La Fonte. Là, un buffet de petit-déjeuner à la ferme est inclus quotidiennement, et le restaurant propose également un jeu tel que le lapin et le sanglier aux côtés de pâtes dans la sauce à la crème préparée avec des truffes locales.
Si vous espérez une nuit loin de votre agriturisme, mais avec la même éthique, il est probable que vos hôtes vous pointeront en direction de Podere Il Casale. Situé dans une ferme biologique, vous trouverez des pâtes maison fraîches, ainsi que des viandes et des fromages d'animaux élevés sur place. Et, pour environ 70 $, le menu à quatre plats peut inclure des plats comme la chèvre rôtie avec du chou au beurre aigre, suivi du pudding au lait de mouton avec du caramel salé.
Siroter un vin avec une vue
Une fois que vous avez fatigué de Pienza et de son célèbre fromage, des fleurs et des paysages uniques, il est temps de s'aventurer hors de la ville pour un tipple. Quels types de vins devriez-vous rechercher dans le Val d'Orcia? Brunello di Montalcino et Vino Nobile di Montepulciano – les deux rouges produits à partir de raisins Sangiovese – sont une bonne option. Préférez les blancs? Recherchez les moins communs, mais pas moins les goûts, Orcia Bianco, fabriqués principalement à partir de raisins Trebbiano.
Pour l'une des façons les plus conviviales de profiter de votre vin et du magnifique paysage qui le pousse, dirigez-vous vers Tiberini Winery, situé dans les collines de Montepulciano. Là, pour environ 47 $, vous aurez droit à un déjeuner léger de deux heures qui comprend quatre dégustations, ainsi que du pain avec du salumi local et des fromages pour aider à s'imprégner.
Alternativement, vous pouvez également faire de Montalcino votre destination. Home of Brunello – ainsi que l'Enoteca la Fortezza di Montalcino, une forteresse du 14e siècle où vous pouvez en profiter – les dégustations ne coûtent que 30 $ et comprennent des viandes, du fromage fabriqué à la pienne, du pain et trois échantillons. En dehors de la forteresse, à Sasso di Sole, vous pouvez rencontrer la famille Terzuoli pour une visite de la cave où les vins sont fabriqués et stockés, étoffés par trois gorgées et les collations habituelles. Si la meilleure façon de connaître une région est de la nourriture, de la boisson et des vues, vous partirez en tant qu'expert dans tout ce que Val D'Orcia a à offrir.
