En Amérique du Nord, des endroits comme le Maine sont connus pour leur charme de petite ville au bord de la pointe et une abondance de homard frais, présenté sur presque tous les menu du restaurant du quartier. Les voyageurs ont même créé une «tournée non officielle de homard» à travers les villes pittoresques de l'État. Donc, il est parfaitement logique que cinq heures à l'est, à travers la frontière américaine au Canada, vous trouverez une ambiance similaire le long de la côte du Nouveau-Brunswick. La ville de Shediac souffle du Maine hors de l'eau, car elle a été couronnée « la capitale du homard du monde », selon le Nouveau-Brunswick. En fait, il abrite la plus grande sculpture de homard du monde, le homard géant de Shedac, qui est également considéré comme l'une des attractions les plus photographiées de la province, selon TripAdvisor. Il est situé juste à l'entrée de la ville.
Shediac offre plus que des fruits de mer alléchants; C'est plutôt une passerelle vers les aventures côtières. Des excursions en bateau qui vous permettent de transporter votre propre piège à homard aux promenades au coucher du soleil le long de Parlee Beach, cette communauté dynamique montre aux visiteurs qu'il y a plus au Canada que les montagnes imposantes et le sirop d'érable. Shediac offre une expérience emblématique de la côte Est – et, généralement, ces îles du Nouveau-Brunswick offrent une alternative moins chère au Maine bondé.
Pourquoi tout le monde vient à Shediac
Bien que nous puissions parler des bâtiments dynamiques de Shedac, des espaces verts luxuriants et du littoral scintillant, c'est ce qui se trouve sous les eaux scintillantes qui mettent cette ville sur la carte: le homard. Datant datant du XVIIIe siècle (via l'expérience du Nouveau-Brunswick), la pêche au homard a été le rythme cardiaque de Shediac, façonnant sa culture, sa cuisine et sa fierté communautaire.
Toute l'année, les visiteurs du monde entier affluent ici pour un goût, surtout en juillet pour le Festival annuel du homard Shedac. Selon le site Web du festival, en 2024, plus de 40 000 personnes sont venues au festival célébrant les fruits de mer feuilletés et beurrés. Des ébullitions de homard géantes et des compétitions culinaires à la musique acadienne et aux défilés de rue, c'est une expérience unique qui rassemble les habitants et les voyageurs pour une grande fête festive.
Shediac a également une énergie contagieuse et amicale, où les étrangers deviennent voisins sur des plaques de homard et des vues de coucher de soleil. Certains ont un rouleau de homard en main, d'autres regardent les bateaux dériver dans la marina, mais tous partagent une chose en commun: se sentir comme si une visite ne suffisait tout simplement pas.
Côté aventureux de la Shediac
Au-delà de sa renommée culinaire, Shediac invite les visiteurs à plonger dans un monde d'aventure maritime. Les amateurs de plein air peuvent pagayer dans des eaux calmes sur un kayak, se mettre en croisière sur une croisière au homard ou monter sur une excursion de pêche en haute mer pour un véritable goût de la vie de sel. Pour ceux qui préfèrent rester sur terre, les sentiers cyclables pittoresques serpentent à travers des paysages côtiers luxuriants, tandis que les guides touristiques locaux offrent des promenades culturelles immersives qui retrouvent les racines acadiennes de la région.
Parlee Beach, l'une des plages d'eau salée les plus chaudes du Canada, est une plaque tournante pour les amateurs de plages et les familles. C'est l'endroit idéal pour passer un après-midi ensoleillé à nager, à jouer au volleyball ou à regarder les surfeurs de cerf-volant parcourir à l'horizon. Les aventuriers peuvent également se rendre au Cape Jourimain Nature Center pour explorer les sentiers de la nature, repérer la faune et profiter des vues panoramiques depuis les promenades s'étendant dans la mer. Shediac équilibre sa chaleur dans une petite ville avec un esprit aventureux qui fait revenir les visiteurs chaque année.
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