Avec des rives méditerranéennes brillantes, une scène alimentaire piquante et une architecture de renommée mondiale, Barcelone n'a pas encore perdu son éclat, mais malheureusement, il est devenu l'un des endroits les plus « dépassés » d'Europe. De plus en plus, les voyageurs recherchent des alternatives moins encombrées, et bien que beaucoup optent pour visiter d'autres villes sur la côte – Valence et San Sebastian, par exemple – ceux qui ont le scoop intérieur savent que le nord luxuriant de l'Espagne fait des vacances beaucoup plus paisibles et pittoresques. Un avant-poste populaire parmi celle-ci est Oviedo, la capitale des Asturies – une région surnommée « Green Espagne » pour ses paysages verdoyants.
Son climat trempé par des montagnes calcaires au sud et des brises du nord légères au large de la côte atlantique, Oviedo s'est tenu dans le temps. Construit à l'origine pour être une ville monastique dédiée à l'église de Saint-Vincent, il a été choisi pour être la nouvelle capitale du Royaume des Asturies au 9ème siècle, grâce à son emplacement stratégique niché dans les collines. Mais pour une capitale, celle-ci se sent enlevée et silencieuse, peut-être plus proche de la nature. Avec l'accès aux espaces verts et aux parcs nationaux environnants, ainsi que la scène gastronomique renommée d'Asturias et une culture de cidre pour rivaliser avec le meilleur vin espagnol, Oviedo devrait être un choix de premier plan pour votre prochaine escapade espagnole.
Que voit et fait à Oviedo
Alors que la majeure partie de l'Espagne se déroule avec le vin comme son sang, Oviedo préfère quelque chose de plus effervescent. Les Asturiens pressent des pommes depuis au moins le 1er siècle, en utilisant un processus de fermentation naturelle et un rituel de coulage voyant pour la meilleure consommation d'alcool qui rend le cidre asturien totalement unique. Vous pouvez essayer Sidrrería-Hopping sur Calle Gascona pour apprécier l'étendue des saveurs sortant des vergers locaux. Associez vos gorgées avec des fromages locaux vieillis dans les montagnes environnantes, comme des cabrales bleues épicées, du vidiago coupé propre et du gamone de fumé et en ruine.
Parcourez toute cette indulgence avec une visite de la vieille ville, qui conserve une sensation remarquablement du monde entier grâce à la restriction contre les voitures dans ses rues pavées. Là, vous assisterai à des beautés telles que la cathédrale gothique au bord de la place principale et du musée des beaux-arts des Asturies, qui se propage dans trois bâtiments historiques, dont un palais. Une collection d'églises médiévales dans et autour de la ville constitue un site du patrimoine mondial de l'UNESCO qui mérite d'être consulté, et le parc central de Campo de San Francisco fournit des sentiers ombragés parmi les fontaines et les bosquets d'arbres.
En regardant au-delà de la ville, profitez de « Green Espagne » de près. Il faut environ une heure pour faire de la randonnée au sommet de Monte Naranco, juste à l'extérieur d'Oviedo, et la promenade y passe deux de ses églises protégées par l'UNESCO (Santa María del Naranco et San Miguel de Lillo). Vous pouvez faire du vélo sur la côte le long du sentier Senda del Oso, qui longe une route ferroviaire historique maintenant dépassée par la verdure. Parque Nacional de los Picos de Europa, un joyau pittoresque qui est le plus ancien parc national d'Espagne, est un peu plus de deux heures de route vers l'est et est plein de sentiers entre « Picos » ou pics. Vous pourriez même tomber sur une grotte de travail au fromage.
Comment y arriver et où séjourner
Oviedo est à seulement 30 minutes de l'aéroport des Asturies, mais les environs sont si jolis qu'un bus ou un trajet en train pittoresque peut être une meilleure façon d'y arriver. Alsa dirige fréquemment des entraîneurs de Madrid tout au long de la journée, toutes les six heures, avec des tarifs commençant environ 20 $ au moment de la publication. Un trajet en train Renfe est plus court à environ 3,5 heures, pour aussi peu que 30 $.
Bien que vous trouverez des locations de vacances et des maisons d'hôtes dans toute la ville, les hôtels de charme restent une option plus courante. Le Núvo et l'hôtel Fruela offrent une élégance moderne, tandis que le Eurostars Hotel de la Reconquista offre un séjour cinq étoiles dans un monument national de près de 300 ans, et l'hôtel Palacio de la Viñona possède des chambres Regal sur son domaine du XVIIIe siècle à l'extérieur de la ville. Pensez à réserver votre séjour à la mi-septembre lorsque le festival de San Mateo apporte des performances en direct, des défilés et des feux d'artifice à la ville.
