Le lac bleu vif, souvent décrit comme les Maldives du Mexique, n'est plus un joyau caché. Le secret est sorti, et Bacalar, à Quintana Roo, au Mexique, est fermement sur la carte comme un ajout délicieux à Rivera Maya du Mexique. Situé à l'extrémité sud de l'État, à environ 40 kilomètres de la ville de Chetumal, ce magnifique lagon possède un écosystème unique et une ville merveilleusement décontractée, débordant de vibrations hippies écologiques.
Le bacalar devrait figurer sur n'importe quelle liste de seaux de voyageur mexicain, et un voyage au lagon de sept couleurs est un vrai régal. C'est l'une des meilleures «villes magiques» du Mexique et un contraste heureux avec les stations plus mouvementées et les hôtels de fantaisie de Cancun, Playa del Carmen et même Tulum. Bacalar a la chance d'avoir une incroyable gamme d'endroits où séjourner, des cabanes rustiques cachées dans la jungle à de superbes hôtels italienne au bord du lac. Mais une beauté de boutique se distingue par son luxe abordable et ses détails délicieusement fantaisistes.
L'hôtel Makaaba est en plein cœur de la ville de Bacalar, à seulement deux pâtés de maisons de la place centrale et du fort dramatique en pierre qui surplombe le lagon, à l'origine construit pour repousser les attaques de pirates. Il s'agit d'une facile à 40 minutes en voiture de l'aéroport international de Chetumal, ou d'un trek de deux heures et demie et demie de l'aéroport international de Tulum. Il y a beaucoup de bus qui montent et descendent de la Rivera Maya, entre Cancun et Chetumal, et Bacalar est également sur la route de la ligne de train Tren Maya, toute nouvelle (et assez controversée) qui sert l'ensemble de la péninsule du Yucatan, de Palenque à Chiapas à Cancun à Quintana, via Campeche, Merida, Playa Del-Carmen.
Luxe décontracté, beauté durable et restauration cinq étoiles
À partir du moment où vous arrivez à l'avant de l'hôtel Makaaba, vous pouvez dire que vous êtes pour quelque chose d'un peu spécial. La façade en pierre se marie délicieusement avec le feuillage luxuriant de la rue, évoquant le sentiment que vous avez tombé sur un endroit ancien profondément dans la jungle. Ce sentiment d'être à un avec la nature se déroule dans tout l'hôtel, de leur concentration sur la durabilité à la piscine en plongeon, construite pour ressembler à l'un des cenotes emblématiques du Mexique. L'hôtel obtient toute son énergie des panneaux solaires, récolte l'eau de pluie pour boire et réutilise les eaux usées pour les usines d'arrosage. Ils cultivent même leurs propres fruits et légumes pour être utilisés dans le restaurant.
Les chambres sont petites, mais parfaitement formées, avec un design funky en bois et en métal qui crée une ambiance étonnamment chaleureuse. Vous ne y passerai pas beaucoup de temps de toute façon, à cause de la magnifique piscine qui occupe la majeure partie de l'empreinte de l'hôtel. La piscine principale s'étend sur la longueur de l'hôtel, avec trois plus petites piscines ombragées par des plantes de jungle qui se ramifient, et un bassin plongeant conçu pour faire écho à un cenote à une extrémité, avec une plate-forme de plongée pour les clients les plus courageux. C'est un endroit merveilleux pour se détendre et profiter du superbe temps de la côte des Caraïbes du Mexique, et offre une merveilleuse oasis de calme pour les visiteurs.
L'un des aspects les plus impressionnants de l'hôtel Makaaba est Waah, son restaurant sur place. En utilisant des fruits et légumes locaux et des poissons et de la viande d'origine locale, les chefs préparent des plats vraiment incroyables inspirés des racines ancestrales du Mexique, notamment la langue de bœuf incrustée, la pieuvre marinée et les boulettes de viande de homard dans la taupe noire. Le petit déjeuner est un favori parmi les invités, et des classiques mexicains comme les chilaquiles, Memela Con Huevo et Tetela Rellena sont assis aux côtés de plus de saveurs internationales comme du pain aux bananes, du granola avec des fruits frais et du toast à l'avocat.
Explorez le lagon et découvrez des expériences mayas traditionnelles
L'attraction principale du bacalar est son lagon de calcaire d'eau douce scintillant. Étonnamment bleu et intensément clair, les couleurs du lagon se déplacent et se combinent au cours de la journée, créant un effet visuel vraiment étonnant. L'hôtel Makaaba est juste en face de ce merveilleux lac et fait une excellente base pour explorer sa beauté et son écosystème fascinant.
L'hôtel propose des visites en bateau qui emmènent les clients autour du lagon pour découvrir les mystères sombres du Cenote noir, le canal des pirates intrigants et romantiques, et Bird Island, un paradis de Birdwatcher. Les visites de paddle debout offrent également aux clients la possibilité de voir le lever du soleil ou le coucher du soleil de l'eau, ce qui doit être l'une des expériences les plus magiques que Bacalar a à offrir.
Au-delà du lac, Makaaba propose une gamme d'activités et d'expériences qui permettent aux voyageurs de se détendre et de profiter du meilleur que Bacalar a à offrir. Le miel Mayan Melipona est une spécialité de la péninsule du Yucatan, célèbre pour son goût incroyable et ses propriétés médicinales, et une séance de dégustation vous emmène dans un voyage fascinant de saveur. L'hôtel propose des expériences et des massages de yoga, ainsi que des expériences traditionnelles, notamment le cacao maya, la gratitude et les cérémonies de vibration de guérison. Vous pouvez également rejoindre des guides d'experts pour vous diriger vers la jungle pour découvrir les ruines anciennes de Kohunlich, l'un des sites archéologiques les plus sous-estimés de la région.
