Tout voyageur peut vous dire que la France est une nation de gourmets. Il y a tellement de plats délicieux et de culture distinctive autour des repas en France qu'il est facile de croire à tous les mythes selon lesquels les restaurants français sont chers et proposent des repas longs et prolongés pour permettre aux convives de savourer et d'apprécier leur nourriture. Même si cela peut être le cas dans certains restaurants haut de gamme, vous serez peut-être surpris d'apprendre que même les Français ont des goûts et des habitudes très similaires à ceux des Américains, y compris en matière de restauration rapide. Alors que certains pourraient croire au stéréotype français selon lequel très peu de gens dans le pays oseraient entrer dans un McDonald's, des données récentes suggèrent le contraire. En fait, la France est classée au troisième rang des consommateurs de restauration rapide au monde, derrière les États-Unis et le Royaume-Uni.
Le rapport d'Insider Monkey, dont les données sont également reprises par World Population Review et Euromonitor International (via CNBC), montre que plus de la moitié des Français aiment manger de la restauration rapide. La France a enregistré 22,6 milliards d'euros de ventes dans la restauration rapide en 2023, soit une augmentation de 11 % par rapport à 2022 (via Statista). Le phénomène de l'appétit croissant des Français pour la restauration rapide, et ses implications sur l'alimentation et le mode de vie des Français, a également été fréquemment signalé au cours des années précédentes, notamment en 2013 et 2018. Ainsi, même si de nombreux conseils de voyage conventionnels peuvent aller à l'encontre de ce phénomène. – et il existe de nombreuses visites gastronomiques très appréciées à Paris pour ceux qui ne sont pas fans de restauration rapide – McDonald's pourrait être un restaurant inattendu où dîner en Europe. L'expérience pourrait être suffisamment différente pour justifier une visite, puisque les grandes chaînes proposent différents plats et tailles de produits pour répondre aux goûts locaux des différents pays. Après tout, McDo, comme on l'appelle en France, vend des baguettes, des burgers à raclette et des croque-monsieur.
Le changement des modes de vie et la réduction de l'heure du déjeuner pour les travailleurs pourraient en être la cause
Il existe de nombreuses théories différentes expliquant pourquoi la restauration rapide gagne autant de terrain en France – même si les États-Unis dominent toujours le monde en termes de consommation de restauration rapide. Même en 2013, NPR accusait en partie le manque de temps pour le déjeuner du travailleur français moyen – qui, il y a quelques décennies à peine, durait en moyenne plus d'une heure pour la plupart des gens et est depuis tombé à moins d'une demi-heure pour beaucoup. Ce facteur pourrait avoir contribué à inciter de nombreux Français à rechercher des options plus rapides plutôt que de prendre un repas tranquille dans un restaurant indépendant. L’augmentation du nombre de personnes souhaitant davantage d’options de livraison et de commande en ligne, en particulier à la suite de la COVID-19 (qui a entraîné la fermeture de nombreux restaurants), peut également contribuer à cette incroyable croissance.
McDonald's est un restaurant de restauration rapide en France depuis 1972, il est donc naturellement toujours en tête de liste des chaînes de restauration rapide les plus populaires du pays. D'autres marques qui gagnent rapidement du terrain sont Burger King, KFC, Subway et Domino's Pizza. Mais même avec la montée en puissance des établissements familiers, de nombreux voyageurs ne jurent que par les restaurants locaux, en partie parce que la nourriture est probablement plus fraîche, mais aussi pour aider à soutenir les communautés locales qui vous accueillent pour votre séjour. De plus, c'est un bon moyen de découvrir la culture du lieu que vous visitez. Même si le pays change clairement d'avis à l'égard de la restauration rapide américaine, les touristes devraient toujours se rappeler des règles tacites sur la façon de dîner comme un local en France.
