Le Pro Rick Steves nous a donné de nombreux conseils au fil des ans, mais quand il parle de nourriture, vous savez que vous vous régalez. Il a distribué de précieux conseils, comme chercher une télévision dans un restaurant pour trouver un restaurant local authentique en Italie et ne pas visiter des restaurants touristiques qui ont plusieurs langues au menu. Il a également révélé que l'endroit où il mangeait le meilleur repas de sa vie était en Toscane. Maintenant, il a des recommandations pour les voyageurs qui se dirigent vers l'Italie sur les desserts sous le radar pour essayer.
Sur son site Web, Steves nous dit de lever la tête de nos cônes de gelato pendant une seconde, disant: « En Italie, les visiteurs se sont dirigés vers les magasins de gelato négligent souvent les savoureux biscuits traditionnels du pays. » Il a des suggestions de biscuits alléchantes et même une boulangerie spécialisée qu'il recommande. Steves dit que le Biscottificio Artigiano innocenti vieil .
Un critique de Yelp a dit à propos de l'endroit: « C'est ma troisième fois à Rome, et je reviens toujours dans cette boulangerie … Mon cookie préféré est le Brutti Ma Buoni et je suis retourné une deuxième fois pour obtenir un sac pour ma mère et belle-mère à ramener à la maison. » Le nom de ces cookies signifie laid mais bon. Mais ne laissez pas leur apparence vous éloigner – ces biscuits grumeleux sont faits de meringue noisette et ont le goût d'un rêve.
Autres cookies et desserts à essayer en Italie
Il y a quelques autres cookies que vous ne pouvez pas vous permettre de manquer pendant vos vacances italiennes. (Hé, vous allez tout faire tout en faisant du tourisme.) Si vous aimez quelque chose de léger, recherchez Savoiardi (photo ci-dessus), qui sont de longs cookies minces à base d'une éponge légère comme de l'air qui fond dans votre bouche et sont parfaits avec une tasse de café. Le cookie Savoiardi est originaire de Sicile, un endroit que Steves dit que Steves a la meilleure nourriture en Italie. Un autre que vous devez essayer si vous voyez qu'il s'agit d'un baci dimaa (baisers de dame), qui sont des biscuits sandwich au beurre de noisette avec une noisette à la noisette au milieu. Asseyez-vous avant de les manger, ou vous pouvez vous faible pour les genoux (ce que nous disons par expérience). Steves dit que vous devriez vous assurer d'essayer Ricciarelli, qui sont une sorte de macaron à la macaron à la conduite d'amande à base de blancs d'œufs.
Steves a cependant de douces recommandations qui vont au-delà des simples cookies. Il suggère également « Bignè, une pâte crème en forme de bouffée remplie de zabaione (jaunes d'oeuf, sucre et vin de marsala). » Bien que l'ajout du vin puisse sembler étrange, il est si bon que vous aurez plus envie de cette première bouchée. Une autre est la Torta della nonna (Grandma's Cake), qui a de la crème pâtissière à l'intérieur et des noix de pin sur le dessus, ce qui lui donne une sorte d'apparence rustique de gâteau au fromage. Enfin, si vous êtes un fan de desserts surgelés et que vous avez réussi à goûter à toutes les différentes saveurs de gelato (ce qui serait tout à fait un exploit), Steves suggère que les vendeurs de rue servent Grattachecca, qui est une glace rasée à la main avec des sirops qui souvent souvent souvent aussi souvent que souvent, A des morceaux de fruits sur le dessus.
