Au cœur d'Amsterdam, l'une des villes les plus accessibles à pied du monde et une destination populaire de liste de seaux, se trouve le quartier de De Pijp. Juste à l'extérieur des célèbres anneaux de canal de la ville, De Pijp se trouve le quartier latin de la ville et une région bohème animée contenant des restaurants de chaque culture et cuisine. Vous pouvez trouver des spécialités néerlandaises locales, des plats indonésiens authentiques, un ceviche péruvien, des favoris italiens copieux, et plus encore à distance de marche les uns des autres. Mais un hanteur unique de pijp qui ne peut certainement pas manquer est Kaasbar Amsterdam, ou « Cheese Bar Amsterdam ». Dans le bâtiment en brique rouge sans prétention, qui offre une excellente vue sur les événements de la rue et du quartier, vous trouverez un intérieur élégant avec une atmosphère bourdonnante et le seul train de fromages d'Amsterdam.
Semblable au Kaitenzushi japonais (ou sushi à ceinture de tapis roulant), le train de fromages de Kaasbar propose des plateaux qui font le tour d'un tapis roulant constamment en mouvement. Si vous accrochez un siège au bar autour du train, vous pourrez saisir n'importe quel plateau de passage quand vous le souhaitez. Vous trouverez 30 fromages artisanaux différents, tous fabriqués par des agriculteurs néerlandais locaux. Chacun a été choisi par l'équipe de Kaasbar pour ses profils de saveurs de haute qualité et spécifiques.
Kaasbar Amsterdam possède actuellement une moyenne de révision des utilisateurs de 4,5 sur TripAdvisor. « Absolument délicieux, excellent service avec une bonne sélection de vins sur le choix et une superbe sélection de fromage », a déclaré une revue.
Comment vivre Kaasbar Amsterdam
Une fois assis au bar, vous verrez le tapis roulant empilé de plateaux de fromage, ainsi qu'une garniture ou un côté spécial. Il y aura un numéro sur chaque plateau, qui correspondra au numéro du menu. Vérifiez le menu pour découvrir le fromage spécifique que vous avez sélectionné et déterminer s'il a un profil de saveur léger ou fort. Si vous ne savez pas si vous pouvez gérer un fromage bleu audacieux, commencez avec les chiffres inférieurs et progressez à mesure que vous vous confortable.
Au menu, vous verrez le nom et le type de fromage, sa garniture ou son côté, le prix et au moins une bière et un vin suggérés pour le couple. Par exemple, vous pouvez voir un fromage de mouton âgé qui est livré avec de la poire pochée et des noix et des couples avec le vin inzolie ou nécoro et la bière La Chouffe. Chaque plaque coûte entre 6 $ et 12 $ et est une bonne taille pour le partage.
Si vous jonesin 'pour un fromage particulier sur le menu qui ne fait pas le tour, vous pouvez le commander directement avec votre serveur. Peut-être que vous n'êtes pas un connaisseur de fromage, et vous ne connaissez vraiment pas votre buffle de votre brie. Dans ce cas, appelez à l'aide. Votre serveur peut vous recommander des options, ou vous pouvez commander une carte qui fournira une sélection saisonnière de la meilleure charcuterie, des côtés et des fromages. Que vous choisissiez de commander avec l'aide ou de rouler les dés et de choisir les plateaux mystères par vous-même, vous êtes assuré d'avoir une expérience exceptionnelle. Vous pouvez également apprendre quelque chose sur la fabrication du fromage artisanal néerlandais dans le processus.
Planification de votre visite à Kaasbar Amsterdam
Kaasbar Amsterdam ouvre ses jours en semaine en 17 h et le week-end de 14 h du lundi au jeudi, le restaurant se termine à 23 h, tandis que le vendredi au dimanche, il s'arrête à 1 h du matin, vous devriez réserver un tableau à l'avance pour éviter la déception. Vous avez quelques options différentes pour les tables, y compris la terrasse extérieure (couverte et chauffée), une table pour la fondue de fromage maison, une table intérieure ordinaire et, bien sûr, le siège hautement recommandé au bar, où vous pouvez découvrir l'unique Train de fromage. Les réservations sont pour un créneau horaire de deux heures uniquement. Bien que le train de fromage a tendance à réserver rapidement, vous pouvez rejoindre la liste d'attente pour accrocher un endroit où l'on devient disponible.
Il peut être tentant de remplir le fromage et de simplement manger et boire votre chemin à travers la ville. Cependant, si vous le faites, vous manquerez les excellentes activités culturelles et attractions que cet endroit a à offrir, y compris des musées, des quartiers charmants, des maisons de canaux restaurées et des expositions de photographie. Pour une expérience stimulante sans rapport avec le fromage, dirigez-vous vers la galerie impasse controversée, la première galerie d'art AI au monde. Vous verrez des œuvres générées par les 11 artistes de l'IA de la galerie et réfléchir au rôle de la technologie dans l'expression artistique.
Quant aux hébergements, vous ne manquerez pas d'endroits à choisir lors de votre visite à Amsterdam. Vous pouvez trouver des hôtels de luxe, des maisons d'hôtes de boutique, des appartements en studio, des auberges de routards, des péniches, etc. Si vous avez besoin d'inspiration supplémentaire pour d'excellents séjours, consultez les 10 meilleurs hôtels d'Amsterdam.
