La Sicile est le joyau de l'île du sud de l'Italie. C'est un magnifique mélange de cultures et de civilisations qui a été le carrefour de la Méditerranée depuis des siècles. Alors qu'une grande partie de l'attrait de la Sicile est ses ruines grecques anciennes et sa magnifique architecture médiévale, l'un de ses joyaux de la couronne n'a été fondée que bien plus tard dans les années 1700.
Caché dans le coin sud-est de l'île, à environ 20 miles au sud-ouest de l'ancienne ville de Syracuse, Noto est un trésor baroque brillant sculpté de la pierre dorée. La ville a connu une rafale de popularité ces dernières années grâce à son apparition sur « Chef's Table » et « White Lotus », mais il a été une merveilleuse destination de voyage depuis des décennies grâce à son architecture étonnante, sa scène artistique incroyable et sa nourriture exquise.
Bien qu'il s'agisse d'une manière de la grande ville la plus proche, se rendre à Noto est un jeu d'enfant. L'aéroport de Fontanarossa de Catania est à moins d'une heure en voiture et sert des destinations à travers l'Europe, l'Afrique du Nord, le Moyen-Orient et même l'aéroport JFK de New York. Si vous n'êtes pas pressé, cependant, l'une des façons les plus spectaculaires d'arriver est par le train. La ligne ionienne de la Sicile se fraye un chemin le long de la côte de Messine, la porte d'entrée sous-estimée en Sicile, passé Taormina, Catania et Syracuse avant d'arriver à Noto. Le trajet offre une vue imprenable sur la mer et l'Etna du mont, le plus grand volcan actif d'Europe. Les vrais fans de voyage ferroviaire pourraient aimer essayer le train fascinant et inhabituel de la nuit de Rome, la seule route en train en Europe où les voitures sont chargées sur un ferry à mi-chemin du voyage!
Une ville de beauté baroque née de catastrophe
La beauté rêvée et ensoleillée de Noto est née de la catastrophe. Il y a eu une ville à Noto depuis la civilisation de Sicel de l'âge du bronze, et la région a également servi de fortehoue islamique florissant et un riche centre commercial normande pendant la période médiévale. Cependant, sa forme actuelle n'existe que depuis plus de 300 ans. En 1693, un énorme tremblement de terre a dévasté la Sicile orientale, détruisant complètement Noto et tuant environ la moitié de la population. Il a été reconstruit dans son intégralité au cours des deux décennies suivantes, ce qui a abouti à sa cohérence architecturale incroyable.
La beauté du centre historique doit être vu pour être cru. De la magnifique porte Porta Reale sur la voie de Corso Vittorio Emanuele II à la glorieuse cathédrale de San Nicolò, la vieille ville est un triomphe de perfection baroque ornée. La cathédrale est sans aucun doute l'attraction principale, mais il y a beaucoup d'autres friandises qui méritent d'être découvertes. La basilique del Santissimo Salvatore possède une sculpture en bois de la Madonna et un enfant et a de fabuleuses fresques baroques et néoclassiques, tandis que la vue panoramique du toit du monastère du Santa Chiara est l'une des meilleures de la ville.
Parallèlement à de magnifiques bâtiments religieux, Noto est inondé de palais exceptionnellement beaux. La décoration intérieure spectaculaire et le mobilier du palazzo Nicolaci di Villadorata sont incontournables, et ses balcons fascinants en fer forgé, soutenu par une série de créatures étranges et merveilleuses, valent également un coup d'œil. Une mention spéciale doit aller au Palazzo Landolina, qui a été convertie en hôtel, donnant aux visiteurs la possibilité de vivre la vie en tant qu'aristocrate sicilien pour eux-mêmes!
Culture contemporaine, art ancien et repas alléchants
Voyager en Italie est dominé par deux choses: l'art et la nourriture. Noto excelle dans les deux. Le premier arrêt est le condamné delle arti, le musée d'art moderne de la ville. Si la ville elle-même est une vitrine du patrimoine de Noto, ce musée est une merveilleuse expression de sa vie culturelle contemporaine. L'Omaggio a Dante est quelque chose de complètement différent, une énorme installation permanente inspirée de « The Divine Comedy » de Dante Alighieri. Si vous avez le temps d'explorer un peu plus loin, la villa Romana del Telaro est une villa romaine absolument étonnante et parfaitement conservée avec des fresques et des mosaïques, offrant un regard merveilleux sur l'art, la culture et la vie quotidienne du monde antique.
La Sicile a certaines des meilleures plats d'Italie, et Noto regorge d'endroits incroyables pour manger. Le premier arrêt sur tout voyage de Gourmand doit être Crocifieso, le restaurant gastronomique le plus renommé de la ville. Cet endroit étoilé Michelin possède un décor contemporain et épuré qui laisse beaucoup de place à la nourriture pour s'exprimer. Une autre merveilleuse option est le restaurant Country W Villadorata, niché parmi les collines qui entourent la ville. Avec le bleu scintillant de la Méditerranée en toile de fond, le chef Matteo Carnaghi sert des prises réfléchies sur la cuisine de la campagne sicilienne traditionnelle, en utilisant des produits cultivés dans le propre jardin du restaurant.
Enfin, alors que la haute cuisine et la gastronomie sont très bien, la cuisine de la Sicile est, en son cœur, conduite par des plats plus décontractés et des paramètres informels. En conséquence, une visite de la ville de rue de la ville est un must absolu pour la possibilité d'essayer des délices tels que Arancini, Sandwichs Ragusano, Pizzòlu et, bien sûr, Gelato.
