Quand à Rome, faites comme les Romains – et quand à Cagliari, vous vivez selon les règles de l'île non écrite de la Sardaigne. La première règle est de toujours profiter des fruits de mer les plus frais; La règle numéro deux est de ne jamais sauter une journée à la plage. La dernière règle? Cherchez l'histoire partout où vous vous déplacez. Alors que de nombreux touristes adorent explorer le nord de la Sardaigne pour des visites d'une semaine, Cagliari est le premier endroit que vous voudrez voir dans le sud. Cette ville dégage ce charme italien par excellence – chaque piazza bordé et pavé vous attire un rythme plus lent.
Fondée à l'origine par les Phéniciens, Cagliari est plus tard sous le contrôle carthaginois et romain, devenant Caralis. Tout au long de son passé, cette ville a subi une règle par les vandales, les Byzantins et les États indépendants Giudicati. Au Moyen Âge, les Pisans ont fortifié la ville, suivi par les aragonais, qui ont rejoint la couronne catalane. Après une période brève et impopulaire en vertu de la domination autrichienne, les Savoys ont pris le dessus. Cette période est ce qui a transformé Cagliari avec les infrastructures modernes et le développement urbain. Des traces des dirigeants de Cagliari peuvent encore être vues dans son architecture intemporelle – tout ce que vous avez à faire est de regarder autour de vous et de tout prendre.
Se rendre à Cagliari est assez sans stress. Vous n'aurez pas à vous soucier des longs trajets après votre vol international, car l'aéroport de Cagliari Elmas (CAG) est à seulement 15 minutes du centre-ville. De plus, il y a des vols Ryanair fréquents et favorables à un budget de Rome et de Milan. Si vous avez passé des vacances à la frappante Cala Mariolu, l'une des plages les mieux classées d'Europe, vous pouvez vous rendre à Cagliari en un peu moins de trois heures en voiture. Tant que vous avez repoussé des mots et des phrases italiens essentiels, vous serez prêt à profiter de tout ce que cette ville côtière a en magasin.
Les meilleurs sites de Cagliari sont une marche à pied
Cagliari est une ville qui demande à être expérimentée à pied. Que vous optiez pour une visite guidée ou que vous vous aventuriez par vous-même, il y a tellement de choses à voir, et le centre historique offre beaucoup pour garder votre curiosité piquée pendant des heures. Bastione di Saint Remy est un grand point de repère qui monte dans les murs médiévaux de Cagliari. Construit au début du 20e siècle, il comprend une galerie, un escalier magnifique et une terrasse offrant des vues remarquables de la mer et des montagnes. Montez les escaliers de Piazza Costituzione pour se rendre sur le pont d'observation ou prendre l'ascenseur des endroits à proximité.
Ensuite, dirigez-vous vers la cathédrale de Saint Mary, située dans le quartier Castello. Ce joyau architectural mélange les styles gothiques romanes avec des influences catagonais catalanes. Lorsque vous êtes ici, admirez la façade baroque et entrez à l'intérieur pour apprendre sa longue histoire, qui s'étend sur des siècles de changement et d'adaptation.
Plus tard, dirigez-vous vers le district de Marina, l'un des plus anciens quartiers de Cagliari. Créée par les Pisans au XIIe siècle, cette région regorge de studios d'artisanat, de boutiques élégantes et de tavernes locales. C'est l'endroit idéal pour faire du shopping, manger et profiter d'une soirée relaxante au bord de la mer. Mais quoi que vous fassiez, assurez-vous de parcourir Sella del Diavolo, une colline avec l'horizon le plus vaste de Cagliari. Connu pour son paysage unique, il sépare la plage de Poetto de Calamosca. La montée vous emmène à travers Palm, Juniper et les oliviers en cours de route, tout en vous suivez des décors incroyables du golfe des anges.
Que manger à Cagliari
En cas de Cagliari, vous devez essayer des cullurgones – pensez aux raviolis, mais avec une touche sardinienne. Ces pâtes sinueuses sont farcies de pomme de terre, de fromage de mouton, de menthe et d'ail. Malloreddus est un autre repas que vous devriez commander. Ces pâtes rayées ont des rainures dans la pâte, qui sont le résultat d'être roulées dans des paniers à roseaux, mais tout est intentionnel. Ils absorbent des ragu de saucisses riches ou des fruits de mer crémeux. Si vous aimez les pâtes avec un peu de texture et une explosion de safran, vous devriez avoir ce plat au moins une fois.
Un autre délicieux repas à la commande est Fregula, une pâte grillée qui ressemble au Moghrabieh du Moyen-Orient, qui est fait avec du blé et de la sémoline. Mais, son homologue italien contient son propre punch et est mieux servi avec des palourdes et de la sauce tomate. Pendant ce temps, les courageux et aventureux peuvent essayer Casu Marzu. Les habitants jurent par ce fromage, même si vous pouvez vous tortiller simplement en y réfléchissant. Sa saveur piquante est le résultat de ses asticots se régalant sur le fromage, ce qui le rend crémeux et doux.
N'oubliez pas les fruits de mer sardiniens. Le poisson, les calmars et les palourdes nouvellement attrapés sont partout, mais la star du spectacle est Bottarga – mulet séché ou œuf de thon. Essayez-le avec du volet carasau, du citron et de l'ail ou servi sur des pâtes pour un vrai goût de la mer. Pour plus de saveur, prenez des oursins pour une délicatesse vraiment locale. Et après chaque repas, offrez-vous des Seadas, une pâtisserie sucrée farcie de pécorino et enduit de miel – riche, indulgent et oh-si-sardian. Avec autant de plats alléchants à essayer, vous pourriez vous retrouver à dépenser plus que ce que vous prévoyez, vous voudrez peut-être garder nos meilleurs conseils pour explorer l'Italie avec un budget serré à l'esprit.
Trouvez votre tranche de paradis de plage
Si vous rêvez de rives sablonneuses et d'eaux cristallines, les plages de Cagliari livrent tout cela et plus encore. S'étendant sur 4 miles, Poetto est l'ultime incontournable pour le soleil, la mer et un peu d'action. La Méditerranée chatoyante brille de nuances de bleu tandis que l'emblématique Sella del Diavolo surveille. Le jour, se prélasser au soleil ou louer un canoë dans l'un des clubs de plage. La nuit, rejoignez les jeunes de la ville dans les bars et restaurants animés qui tapissent le rivage.
Ceux qui recherchent quelque chose de plus silencieux peuvent se rendre à Calamosca Beach pour une évasion. Situé près du phare de Faro di Capo Sant'elia, cette crique intime possède des eaux calmes et des vues à couper le souffle. Mais pour une ambiance vraiment décalée, Cala Bernat est votre paradis isolé. Bien que petit et minimalement développé, il est idéal pour la plongée en apnée, la natation et la saveur du soleil. Emportez des collations; Les équipements sont limités, mais la sérénité est inégalée.
Les sables scintillants et les eaux vierges définissent la plage de Giorgino. Vous avez tous les éléments essentiels de la plage ici: les chaises longues, les douches, le beach-volley et plus encore. Après votre baignade, vous pouvez consulter les attractions environnantes comme le Torre di San Pancrazio du XVIe siècle ou faire de la randonnée Monte Urpinu pour des paysages panoramiques. Avec autant de plages sous-estimées en Italie où vous pouvez facilement échapper à la foule, tout ce que vous avez à faire est de regarder où la plupart ne le font pas. Une fois que vos vacances en Sardaigne ont pris fin, ne vous arrêtez pas là. Les voyageurs s'échappent à propos de ces îles italiennes moins connues qui méritent plus d'amour. Cherchez-les et vous pourriez trouver votre prochaine oasis cachée.
