Visiter le Maroc a été un de mes rêves depuis aussi longtemps que je me souvienne. J’ai toujours voulu monter à dos de chameau, voir le désert, explorer des médinas ressemblant à des labyrinthes et boire du thé avec des Berbères.
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Un matin, surplombant le Sahara, émerveillé par les dunes rythmées et ondulantes du désert, j’ai réalisé que mon rêve était devenu réalité.
Sur des kilomètres à la ronde, les dunes roulaient comme des vagues teintées de rouge dans la mer. J’avais monté un chameau à l’endroit où je regardais un million d’étoiles cette nuit-là, souriant au fait que j’étais enfin quelque part dont j’avais rêvé sous les mêmes étoiles à des milliers de kilomètres.
Pendant deux semaines, j’ai voyagé à travers le pays lors de la tournée Best of Morocco d’Intrepid Travel et je me suis gorgé de couscous, j’ai bu mon poids corporel dans du thé à la menthe, j’ai fait de la randonnée et absorbé les images et les sons du Maroc.
Quelles sont les meilleures expériences du Maroc ?
De tous ces moments, ce furent mes expériences préférées du voyage:
Randonnée chamelière au Sahara
Alors que je souhaite que vous puissiez encore monter les vieilles caravanes de chameaux du Maroc en Egypte, je me suis installé pour une nuit sous les étoiles. Il s’avère que monter à dos de chameau pendant une heure est assez inconfortable, mais voir la belle couleur du désert de près et personnelle, camper avec des bédouins et regarder un million d’étoiles sans pollution lumineuse en vaut la peine. Il y a un silence étrange dans le désert quand le vent tombe et vous ressentez un grand sentiment de paix, juste assis et en pleine nature.
Fait amusant: il a plu pendant que j’étais dans le désert. Il y a eu une foudre folle et folle – l’une des plus intenses que j’aie jamais vues. Le rugissement du tonnerre sonna comme un million de bombes explosant, et la foudre transforma la nuit en jour. Il n’a pas plu toute l’année mais cette nuit-là, le ciel s’est ouvert un court instant pour laisser échapper toute sa colère. Surréaliste.
Randonnée dans les montagnes de l’Atlas
Les montagnes de l’Atlas couvrent la majeure partie du Maroc, et nous avons passé beaucoup de temps dans les parties basses, moyennes et hautes de la plage (c’est difficile de ne pas le faire). Ma partie préférée était lorsque nous avons traversé la chaîne du Haut Atlas, grimpant pendant une heure pour atteindre une petite ferme, où nous avons passé la nuit avec une famille locale (qui nous a préparé le dîner de tajine le plus savoureux et l’omelette berbère du voyage).
En arrivant tôt et en partant tard le lendemain, nous avons eu beaucoup de temps pour partir en randonnée et explorer les environs. J’aime une bonne randonnée, j’ai donc profité de l’occasion pour vraiment sortir dans la nature, marcher dans les lits des rivières et voir le mont. Toubkal (le plus haut sommet d’Afrique du Nord) au loin. À côté de la randonnée à dos de chameau, ce fut mon expérience préférée.
Manger au Café Clock
Recommandé par de nombreuses personnes et avec des emplacements à Marrakech et Fès, ce café d’influence occidentale est célèbre pour son gigantesque et délicieux hamburger de chameau (qui ressemble beaucoup au shawarma épicé). La nourriture est excellente: le hamburger, les smoothies verts et le couscous au poulet fondant dans la bouche étaient si satisfaisants que j’ai mangé ici deux fois. Et, dans les médinas folles et chaotiques de chaque ville, les cafés offrent une oasis de calme, où vous pourrez vous ressourcer, utiliser le Wi-Fi et vous rafraîchir avec la climatisation. Ils offrent également des cours de cuisine et organisent des événements réguliers dans chaque endroit!
Se perdre dans les médinas
Les médinas sont le cœur historique de chaque ville du Maroc: en partie quartier résidentiel, en partie centre commercial, en partie marché alimentaire. Ici, vous trouverez des rues sinueuses et tournantes où les magasins, les restaurants, les marchés et les maisons bordent tous les rues des bâtiments apparemment trop proches les uns des autres et trop vieux pour rester debout plus longtemps. En tant que personne qui aime se perdre, les médinas étaient le paradis. J’ai passé des heures à les parcourir, à faire des virages à droite, à reculer, à marcher dans des places et des rues qui semblaient familières, et à trouver mon chemin, seulement pour se perdre délibérément à nouveau. C’était un labyrinthe que j’aimais essayer de résoudre tout en buvant du thé, en mangeant de la nourriture délicieuse et parfumée et en visitant les sites touristiques.
Attention: Fès est un peu sommaire et dangereux, alors ne vous éloignez pas trop des sentiers battus. Restez dans les rues avec beaucoup de monde. J’ai eu des appels étroits impliquant des voleurs à la tire et des voleurs potentiels.
Explorer Volubilis
Un centre commercial majeur et la colonie la plus au sud à l’époque romaine, Volubilis est l’une des ruines de ce type les mieux conservées (et les moins fréquentées) au monde. Je l’ai trouvé vide de touristes, non construit, et ouvert d’une manière qui vous permet vraiment de vous rapprocher et de voir les structures sans être derrière dix pieds de barrières et bousculé par la foule. La majeure partie de la ville n’est pas encore explorée, le site a donc une atmosphère très brute. J’ai visité de nombreuses ruines romaines au cours de mes voyages, mais j’aime le plus celui-ci.
Voir Aït Benhaddou
Même si je n’ai pas passé beaucoup de temps ici, à explorer cet endroit plein de kasbahs (maisons fortifiées) était assez incroyable. C’est le Hollywood du Maroc et a été présenté dans Jeu des trônes, Gladiateur, Laurence d’Arabieet bien d’autres films. C’était le ksar le plus pittoresque que j’ai vu, c’est probablement pourquoi il est dans tous les films! Cela joue sur ce à quoi les gens pensent qu’un vieux ksar – un village fortifié – devrait ressembler. J’ai aimé parcourir les rues et grimper au sommet pour la vue.
Profiter de la plage et des fruits de mer d’Essaouira
Ma ville préférée au Maroc, Essaouira est située à quelques heures de Marrakech sur la côte atlantique et est une destination balnéaire populaire pour les touristes, en particulier les Britanniques. J’ai adoré l’atmosphère détendue de la ville, le manque de rabatteurs arrogants, l’air marin et tous les poissons frais.
N’oubliez pas de visiter le magnifique marché aux poissons de la ville, où tous les petits pêcheurs vendent leurs prises de la journée. Ensuite, découvrez les petits étals de poisson à proximité sur la place principale où vous pourrez déguster des fruits de mer frais grillés vraiment pas cher. Mes amis et moi avons «fait des folies» lors d’un repas ici: pour 75 $ US au total, nous partagions tous les quatre un homard, huit crevettes tigrées, deux poissons pesant plus d’un kilo et un demi-kilo de calamars. Tout cela avec des boissons, du pain, de la salade et du thé. (Nous y avons mangé tous les jours et les repas par la suite coûtaient environ 15 $ US.) Essayez les stands n ° 5 et n ° 11 pour le meilleur poisson!
Visiter Marrakech
Marrakech était tout ce que je pensais que ce serait: un mélange moderne de culture marocaine et internationale avec la plus grande diversité de délicieux plats internationaux (consultez PepeNero pour l’italien et Latitude pour un mélange med-marocain) et une belle architecture dans la médina. Bien que Marrakech n’ait pas le grain et le bord du reste du pays, c’était la ville la plus éclectique du voyage.
Le rythme chaotique a exposé une ville et des gens toujours en mouvement. La célèbre place Jemaa el-Fnaa est vraiment le gâchis que tout le monde décrit: des dizaines de milliers de personnes la nuit, manger, faire du shopping, se faire tatouer au henné, écouter des groupes et des conteurs, et regarder des magiciens (et des charmeurs de serpents pendant la journée). C’est l’un des endroits les plus animés mais les plus fascinants du pays pour observer les gens. Cela me souffle encore combien il était grand et plein! (Comparez cela aux tombeaux saadiens décevants, qui est une attraction que je sauterais – ils sont simples, les motifs sont petits et, dans l’ensemble, c’était juste fade.)
Manger beaucoup de couscous et de tajine
À la fin de mes deux semaines là-bas, j’étais un peu «couscous». Cela dit, j’ai plongé la tête la première pour en manger autant que possible – j’ai adoré savourer les saveurs, voir la variété régionale et vraiment apprécier combien de temps chaque plat a pris pour se préparer. Le tajine (cuit avec de la viande, des dattes, des noix, du cumin, du curcuma, de la cannelle et du safran dans un pot en argile) était de loin mon plat marocain préféré. Il convient également d’essayer l’omelette berbère, qui est l’oeuf, la tomate, l’oignon et les herbes, également cuits dans un pot en argile.
Boire du thé à la menthe
Je n’ai jamais bu plus de thé que lorsque j’étais au Maroc. Dans un pays où «boire une bière» n’est pas une chose, les habitants remplacent des pots de thé à la menthe. Il y a même un art pour le verser: plus la théière est haute, mieux c’est. Je ne pouvais pas en avoir assez de cette gâterie sucrée à la menthe et assis dans les salons de thé à regarder le football avec les habitants. Je dois avoir bu un pot ou deux par jour. Mec, ce truc est addictif!
Entendre l’appel à la prière
Bien que je sois allé dans des pays à prédominance musulmane auparavant, en Asie du Sud-Est, je n’ai jamais connu de pays arabo-musulman ni entendu l’appel à la prière. Il y avait quelque chose de beau dans la nature mélodique de l’appel, et c’était un grand réveil à 5 heures du matin. Voir les gens affluer vers la mosquée dans leurs vêtements de prière blancs était une expérience culturelle unique que je ne pouvais pas m’empêcher d’observer.
